喜歡吃吞拿魚的朋友要注意！食物環境衞生署食物安全中心公佈，在一個進口吞拿魚樣本中驗出含有禁用獸藥「孔雀石綠」。這種工業染料在動物實驗中顯示可引致肝腫瘤及甲狀腺癌。目前中心正緊急追查有關產品的來源及分銷情況，以保障市民食安。
進口吞拿魚驗出禁藥孔雀石綠
根據食安中心最新的恆常食物監測結果，執法人員於進口層面抽取的一個吞拿魚樣本中，發現了不應存在的化學物質。樣本被驗出含有孔雀石綠，含量為十億分之一點四 (1.4 ppb)。中心已即時知會涉事進口商有關違規情況。目前正全力追查該批產品的源頭及本港分銷去向。發言人強調，調查仍在進行中，若發現違規證據將會提出檢控。
孔雀石綠有幾毒？動物實驗：恐致甲狀腺癌
孔雀石綠是一種合成工業染料，用於為絲、紙張或棉布染色。由於它能有效殺滅寄生蟲及真菌，過去養魚業曾將其當作「神藥」，用來治療魚類疾病。雖然目前未有足夠證據證實其對人類致癌，但多項動物實驗已敲響警鐘，有研究發現會令大鼠出現甲狀腺濾泡狀腺瘤和癌。其代謝物「無色孔雀石綠」會殘留在魚體組織內，並導致小鼠形成肝腫瘤。
國際癌症研究機構 (IARC) 已將其代謝物「無色孔雀石綠」列為 第 2B 組致癌物（即有可能對人類致癌）。
本港全面禁用違者監禁6個月
由於孔雀石綠對健康具潛在威脅，包括美國、歐盟、中國內地及香港在內的多個國家和地區，均禁止在食用魚類中使用此藥。根據香港法例第 132AF 章《食物內有害物質規例》，所有在港出售的食物均絕對禁止含有孔雀石綠。任何人輸入或售賣含孔雀石綠的食物即屬犯罪。一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
一個進口吞拿魚樣本被驗出含有禁用獸藥「孔雀石綠」，含量為十億分之一點四 (1.4 ppb)。食安中心正追查來源及分銷情況。
孔雀石綠的代謝物「無色孔雀石綠」在動物實驗中顯示可能引致甲狀腺癌及肝腫瘤，並被列為第 2B 組致癌物（有可能對人類致癌）。
