【尖沙咀美食】召集鐵板燒迷！在台灣連續三年榮獲「此生必嚐十大高 CP 值無菜單鐵板燒」冠軍的過江龍名店「明水然・樂」正式殺入尖沙咀！新店主打 Fusion 日式創意鐵板燒，只需 $880 即可歎足 14 道菜，食齊新鮮龍蝦二食、日本 A5 和牛及北海道帶子等矜貴食材。必試打卡一流的「愛心鵝肝」及煙霧瀰漫的「磯煮黑梅貝」，即睇內文新店詳細餐目去朝聖！
過江龍品牌 「明水然・樂」
喜歡食鐵板燒又怕 Omakase 價錢太貴？來自台灣、被網民譽為「高 CP 值無菜單鐵板燒冠軍」的過江龍品牌 「明水然・樂」 宣佈尖沙咀新店正式開幕！作為全球最大直營 Omakase 日式鐵板燒品牌，明水然・樂在台灣一位難求，今次強勢進駐尖沙咀亞太中心，主打「日式為核、國際創意」的 Fusion 鐵板燒體驗 。新店環境優雅，以 $880 起的親民價格提供 14 道菜的頂級饗宴，讓食客在港也能享受到這份來自台灣的極致滋味 。
招牌必食：龍蝦多吃
來到明水然・樂，絕對不能錯過其招牌菜式 「龍蝦多吃」。餐廳嚴選鮮活龍蝦，即點即劏，龍蝦身先以鐵板煎香，入口彈牙飽滿；而充滿精華的龍蝦頭則用來熬湯，再加入濃郁蝦油與香米大火翻炒，炮製出鑊氣十足的龍蝦炒飯，最後更以龍蝦頭作盛載，打卡一流又有創意 。
日本 A5 和牛
肉食獸亦有驚喜，套餐包含 日本 A5 和牛 選擇，油脂豐腴的和牛入口即化，配上自製法式脆多士，口感層次瞬間拉滿；若想試新口味，這裡更有鐵板燒中少見的 精選羊肉 供應，滿足不同食客的需求 。
金雕立鱗
除了主菜，這裡的前菜與創意料理同樣精彩。被稱為「米芝蓮平替之王」的 「金雕立鱗」 是必試之選，廚師會在你面前將熱油淋在時令鮮魚上，魚鱗瞬間站立變得酥脆，外酥內嫩的口感令人驚艷 。
打卡必備的還有前菜 「煙燻磯煮黑梅貝」，上桌時煙霧繚繞，仙氣十足；以及造型精巧的 「愛心鵝肝」，師傅以精湛手藝將鵝肝砌成心形，兼具觀賞性與美味 。
另外，分子料理 「牛油果赤蝦果凍」 亦是新店亮點，Q 彈的柚子果凍配上綿密牛油果與鮮甜赤蝦，顛覆傳統口感認知 。
兩大頂級套餐全日供應，高性價比引期待
$880 頂級御膳鐵板燒套餐 - 14 品
主要食材
●龍蝦二食
●和牛漢堡
●鮑魚
●鵝肝
●本州磯煮黑梅貝
●時令鮮魚 （立鱗燒）
肉類料理（選1）
●精選澳洲菲力牛
●薄燒豚肉
●精選雞肉
●精選羊肉
$980 奢華尊饗鐵板燒套餐 - 14 品
主要食材
●龍蝦二食
●和牛漢堡
●鮑魚
●鵝肝
●魚子醬
●海膽
●本州磯煮黑梅貝
●時令鮮魚 （立鱗燒）
肉類料理（選1）
●日本A4/A5和牛菲力
●精選澳洲菲力牛
●薄燒豚肉
●精選雞肉
● 精選羊肉
明水然・樂分店資料
地點： 明水然・樂 (尖沙咀隱雅店)
地址： 尖沙咀漢口道 28 號亞太中心 1 樓 16 號舖
電話： 2982 2699
價錢： 頂級御膳鐵板燒套餐 $880 / 奢華尊饗鐵板燒套餐 $980 (另收加一服務費)
人氣餐廳排名
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日式料理
亨環·天后
此生必嚐的日式鐵板燒
一邊飽覽維港景色,仲可以食到超高CP值嘅日式鐵板燒Omakase,就要嚟呢間台灣過江龍一位難求嘅網紅餐廳 明水然.樂,上個月喺香港天后店開幕喇! 此生必嚐係台灣最多人推薦約會慶生餐廳,只要港幣700元就可以品嘗多達14品超高CP值Omakase日式鐵板燒料理😍 明水然樂喺日本､香港､台灣､新加坡等4個國家都有直營店,聽主廚講仲會去澳門跟馬來西亞開店! ｢香港 明水然.樂｣以《日式無菜單鐵板燒》為品牌主軸,菜式均由日本跟台灣主廚共同研發,透過主廚精湛嘅鐵板手藝,將Omakase無菜單鐵板燒精髓完美演譯,14品精緻料理以最簡單的調味彰顯食材本味,讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材｡ 【$700嚴選鐵板燒套餐】14品特色介紹: 主要食材:龍蝦二吃､南非鮑魚､ 美國牛或日本黑豚豬(二選一)､北海道鮮貝､魚料理 加價肉品升級:澳洲和牛(升級$100)､日本A4或A5和牛(升級$200) 【$880 極上鐵板燒套餐】14品特色介紹 主要食材:龍蝦三吃､海膽､時令鮮魚､北海道鮮貝､鵝肝､南非鮑魚､ 美國牛或日本黑豚豬(二選一)､蠔料理 加價肉品升級:澳洲和牛(升級$100)､日本A4或A5和牛(升級$200) 提前預訂海鮮升級:澳洲龍蝦一尾(升級$300) ※ 貼心提醒:以上金額需外加10%服務費｡ ※ 特殊節日如過年､情人節､母親節､父親節､聖誕節､跨年,元旦等節日有可能僅販售節日套餐,詳見官網 Facebook Instagram訊息發佈｡ #日本菜#廚師發辦#一位難求的無菜單鐵板燒#明水然樂#Omakase#慶生景觀餐廳#約會慶生餐廳#慶生約會餐廳#情人節餐廳 味道:⭐⭐⭐⭐⭐ (5星為最滿意) 環境:⭐⭐⭐⭐⭐ 服務:⭐⭐⭐⭐⭐ 性價比 :⭐⭐⭐⭐⭐ 地址:天后電氣道54號亨環·天后23樓
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\ ✐. 台中 𝗜𝗻 𝗧𝗮𝗶𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴 🇹🇼𓂃𓂂𓏸/ 【台中慶生餐廳首選｜明水然樂】 台灣最頂級嘅無菜單鐵板燒 — 明水然樂！台灣、日本🇯🇵、香港🇭🇰、新加坡🇸🇬目前已有約20間門店！ 無菜單鐵板燒俾人嘅感覺通常係一個字「貴」！但「明水然．樂」完全顛覆我對無菜單鐵板燒嘅刻板印象！選用高級食材, 高貴不貴, CP值超級高！所以非常推介！ Google 評論4.8高分, 連續三年榮獲《網路溫度計》『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！』冠軍🏆 人氣套餐【$1,600 樂饗宴/14品】有時令活龍蝦三吃🦞、日本A4/A5和牛🥩、北海道生食級干貝, 就算係小資族都能有大享受～ 升級為【$2,400 樂盛宴】套餐更令人驚豔！升級品嘗到南非活鮑魚、珍稀整尾現流魚🐟、日本赤海膽、日本A5和牛菲力🥩。肉品同海鮮部分更奢華, 體驗感大幅提升🆙 一定要嚟品嘗一下！ 菜單由日籍主廚與台灣團隊共同研發👨🏻🍳, 約兩個月菜單內容就會進行微調, 每次嘅體驗都係滿滿嘅驚喜🤩！ 廚師堅持料理中嘅每一個小細節, 透過精湛嘅鐵板手藝, 將 Omakase 鐵板燒精髓完美演譯, 發揚『日本職人之匠心』 #XmasMoments
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台灣
台北新寵鐵板燒❣️去咗台北東區嘅TBS剔邦饈鐵板燒食飯，真係超正！呢間店藏喺忠孝敦化站附近巷仔入面，環境舒服又有質感。無菜單料理，有兩個菜單分別係TWD2180 （半隻龍蝦）🦞同 2680 （一隻龍蝦），有12道菜，道道都有驚喜，CP值超高！ 一開波就嚟牛油煎麵包🍞，但配上嘅唔係普通牛油，而係加左🥚鹹蛋黃醬嘅牛油🧈，好滑好輕身，上面灑滿藜麥粒粒，咬落去香脆鹹香。 🍲跟住有新竹仙草湯，湯裡面有本地雞肉、剛剛鐵板上燒過的鮑魚、茭白荀、蟲草花、枸杞泡沫。湯清鮮甜，鮑魚彈牙，茭白荀爽脆，健康又美味。 扇貝大大粒，配地瓜葉同牛奶醬汁，上面放上炸薑絲，扇貝鮮甜juicy，牛奶醬滑溜，薑絲炸到脆脆，解膩又提味！ 之後嚟桂花胡麻醬配salami沙拉🥗，清新又香。 到魚🐟嘅菜色，最底層柚子🍊蘿蔔泥，然後放上過貓菜，再放上海鱺魚，三樣夾埋一齊食意外地夾窩！ 重頭戲🦞龍蝦（半隻）！店裡有大魚缸養住好多活龍蝦，唔洗加好多調味都已經超鮮甜，肉質好鮮嫩，師傅烹調得啱啱好，肉汁完全鎖住，唔會乾身，一啖咬落去汁水四溢😋 雞肉配羽衣甘藍同食用花，雞肉好juicy，有少少辣醬，質地有d似沙嗲串🍢，上面加左脆脆地嘅羽衣甘藍令整個味道唔會單一，好有層次。 中場休息嚟個荔枝紅茶葡萄柚juice🍹，裡面有個蘿蔔包住芒果，好refreshing，可以清清味蕾，準備迎接真正嘅主菜！ 墨魚🦑pasta配明太子醬，pasta彈牙，墨魚香濃郁，上的時候碗還是熱熱的。 羊排竟然係一次過整兩款口味：一款開心果碎配花生糖薄荷醬，甜鹹香脆好好味；另一款原味，羊肉嫩滑完全無羶味，鐵板煎得外脆內嫩。 最後係加NT600嘅🇯🇵日本和牛，入口即溶！配海鹽、炸蒜、肉汁醬随意搭。食完和牛之後食返黎旁邊嘅粒梅子番茄酸甜解膩。 到甜點會移到去sofa區，可以飲個野飲☕️，慢慢享受甜品。甜品係紅豆大福上面加士多啤梨🍓裹糖衣，紅豆餡綿密甜度啱啱好，士多啤梨本身就很清甜，包左糖衣咬落喀喀聲，完美ending！ #XmasMoments
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