仿瓷碗變奪命碗？央視早前揭發市面上大量鮮豔可愛的「仿瓷碗」，遇熱隨時釋放強烈致癌物甲醛，長期使用恐與白血病有關！以為轉用陶瓷碗就安全？消委會測試結果顯示，竟然有逾 4 成陶瓷碗樣本檢出鉛或鎘等重金屬。到底家中還有什麼碗可以安心使用？病從口入，餐具安全絕不能馬虎，即睇專家教路及消委會安全名單，踢走潛在的「奪命碗」！
央視揭秘：劣質仿瓷碗為何變奪命碗？
仿瓷碗（美耐皿餐具）因其結實耐用、不易摔破、顏色鮮豔可愛，深受家長歡迎，尤其常被當作兒童餐具。然而，央視早前揭露仿瓷碗，劣質仿瓷碗在特定條件下，隨時釋放有毒化學物質。根據央視報導，劣質仿瓷碗可能由「尿醛樹脂 (UF)」等含有三聚氰胺和甲醛的複合材料製成。當這些餐具遇上高溫（如剛滾起的熱湯、熱牛奶、熱飯菜），或在酸性環境下，當中的有毒化學物質便會釋放出來。
釋放甲醛
甲醛是著名的強烈致癌物質，可能導致皮膚過敏、呼吸道刺激，長期接觸甚至可能引發白血病等嚴重疾病。
釋放三聚氰胺
長期接觸三聚氰胺可能導致腎臟損害或更嚴重的疾病。
另外仿瓷碗絕對不能放入微波爐加熱，亦應避免用來盛載剛煮好的滾燙熱湯或酸性強的食物，以減低釋出毒素的風險。
陶瓷碗亦出事！消委會：逾4成陶瓷碗杯含鉛、鎘等重金屬
聽到仿瓷碗可能釋毒，不少人第一時間會轉用外觀美麗、看似安全的陶瓷碗碟。但原來陶瓷餐具亂買一樣中伏！消委會早前測試了市面上30款陶瓷杯碗（15款杯、15款碗），模擬在常溫及微波爐加熱情況下使用，結果發現，模擬常溫使用測試中，約3成半（11款）樣本的內腔或口緣位置，檢出不同濃度的鉛；逾 1 成（4 款）樣本檢出鎘。
雖然所有樣本的鉛和鎘釋出量均低於相關國際標準的安全上限，但專家指出，長期過量攝入鉛會影響兒童大腦和中樞神經系統發展；而鎘則可累積於腎臟，長期攝入可能損害腎臟功能，IARC 更將鎘及其化合物列為第 1 組致癌物。
消委會陶瓷杯碗內腔部分檢出鉛商品：
消委會陶瓷杯碗內腔部分檢出鎘商品：
值得慶幸的是，在 13 款標示「微波爐適用」的樣本進行模擬高溫測試時（參考內地標準 GB 31604.34，置於 100°C 高溫環境），全部樣本的內腔部分均沒有釋出鉛和鎘，情況理想。
微波爐適用陶瓷杯碗：
專家教路3招分辨「真假仿瓷」
1. 識別仿瓷材質：檢查底部標籤
購買仿瓷餐具時，一定要檢查底部是否有標籤，分辨其材質：
劣質標籤： 標示為 UF (Urea-Formaldehyde，尿醛樹脂)——這種屬劣質仿瓷，絕對不能盛載食物。
安全標籤： 標示為 MF (Melamine-Formaldehyde，三聚氰胺甲醛樹脂)——這是正規仿瓷，耐溫較高（一般可承受 100°C 熱水，但仍不建議微波爐加熱）。
2. 陶瓷/塑膠安全標誌
最佳塑膠標誌： 底部應標有5號PP (聚丙烯)，屬於可微波的安全塑膠材質。
質量安全： 確保產品具備國家級或國際級的認證，如 QS (質量安全) 標誌。
即使是安全的餐具，也應避免盛載太酸或鹽分過高的食物，這可能加速材料降解並釋放有害物質。餐具一旦出現磨損或刮花，即使材料安全也應立即丟棄。
消委會「沒有檢出重金屬」安全名單
消費者在選購陶瓷餐具時，應優先選擇信譽良好的品牌和商店，並可參考消委會測試中，在嚴格模擬常溫使用下，「沒有檢出鉛和鎘」的安全樣本，讓大家食得安心。
| 品牌 | 產品類別 | 備註 |
| Daiso | 陶瓷杯、陶瓷碗 | 平價但通過測試的安心之選 |
| IKEA | 陶瓷碗 | 大眾連鎖品牌，品質穩定 |
| Francfranc | 陶瓷杯 | 設計精美，同時確保安全 |
| Miniso | 陶瓷碗 | 價格親民且無重金屬釋出 |
| CITY'SUPER | 陶瓷杯 | 高級超市選品 |
| 宜興 (Yixing) | 陶瓷杯 | 傳統陶瓷品牌 |
消委會陶瓷杯碗｜選購及使用小貼士
消委會陶瓷杯碗｜使用及清潔小貼士
資料來源：消委會《選擇》575期／央視
