流感高發期必備！10款止咳抗流感湯水茶療懶人包 增強自身抵抗力

最近天氣漸凍，適逢流感高峰期，很容易就會生病、喉乾、咳嗽或氣管不適，若出現感冒症狀真的令人很頭痛和困擾，以下就為大家介紹10款有預防感冒、化痰止咳功效的湯水茶療，不但幫助大家擊退感冒症狀，同時增強抵抗力。大家記住多飲滋潤養生湯水，保重身體！

 

湯水	功效	準備時間
甘甜枇杷花潤肺湯	清熱潤肺、預防感冒	1小時內
龍脷葉蘋果瘦肉湯	潤肺止咳、清熱化痰、生津潤燥	2小時內
蓮藕雪梨雞腳湯	滋潤皮膚、潤肺暖胃、保護喉嚨、預防感冒	2小時內
霸王花無花果響螺湯	清熱潤肺、止咳化痰、滋陰潤燥	2小時內
合掌瓜栗子湯	補腎健脾、潤肺止咳	2小時內
西洋菜陳腎湯	清熱潤肺、化痰止咳、通利腸胃	2小時內
淮山印度椰栗子素湯	潤肺止咳、健脾養胃、滋陰潤燥	2小時內
海底椰無花果百合湯	滋陰潤肺、清熱止咳	2小時內
羅漢果潤肺茶	滋陰潤肺、清熱解毒、潤腸通便	30分鐘
雪梨止咳茶	清熱生津、滋潤喉嚨	30分鐘

防感冒止咳湯水｜1. 枇杷花潤肺湯

枇杷花有清熱潤肺、預防感冒的功效，適合日常煲湯飲用，做到「預防勝於治療」，能緩解肺熱引起的咳嗽與痰少黏稠等問題，特別適合秋冬季節或感冒後遺留的咳嗽。

準備時間：1小時內

份量：1-2人

食材：水 3公升、豬展 300g、紅蘿蔔 1條、佛手瓜 2個、陳皮 2片、蜜棗 2粒、玉竹 15克、枇杷葉 15克、枇杷花 30克、雪耳 10克、南北杏 15克

步驟：

1. 先把枇杷花、枇杷葉、雪耳、蜜棗、玉竹、南北杏、陳皮洗淨，然後浸透約30分鐘
2. 可根據個人喜好加入佛手瓜、紅蘿蔔、豬展，把以上材料洗淨切件備用
3. 先把豬展汆水備用，然後把所有材料放入煲中
4. 以大火煲滾後轉慢火煲2小時，最後加食鹽調味

>>>>>【枇杷花潤肺湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜2. 龍脷葉蘋果瘦肉湯

龍脷葉是止咳化痰的良藥，街市也常見，容易購買。加上蘋果也有潤肺功效，還令湯水更加甘甜。

 

準備時間：2小時內

份量：1-2人

食材：龍脷葉 1兩、蘋果 3個、紅蘿蔔 1條、瘦肉 半斤、南北杏 1 兩

步驟：

1. 將紅蘿蔔去皮切件。
2. 蘋果去核切塊。
3. 龍脷葉及南北杏浸洗乾淨。
4. 瘦肉切小塊汆水，撈起備用。
5. 所有材料放入鍋中，然後加水，以中火煲1.5小時。

>>>>>【龍脷葉蘋果瘦肉湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜3. 蓮藕雪梨雞腳湯

可以保護喉嚨預防感冒，以及滋潤皮膚。而且湯頭味道清甜，全家都適合飲用。

準備時間：2小時內

份量：3-4人

食材：蓮藕 1小節、雪梨 2個、南北杏 半兩、栗子 半斤、粟米 1條、雞腳 4-6隻（可用豬骨代替）

步驟：

材料洗淨，水滾後加入栗子焗10分鐘，方便去殼去皮。

蓮藕去皮切塊，粟米切塊。

雪梨去芯切塊。

雞腳汆水。

所有材料加水煲2小時，最後可加入小量鹽調味。

>>>>>【蓮藕雪梨雞腳湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜4. 霸王花無花果響螺湯

霸王花具有清熱潤肺，止咳的功效。響螺是秋冬的滋養品，補而不燥，配上無花果一齊煲湯更有助健脾益胃。

準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：覇王花 50克、乾響螺頭 4隻、南北杏 2茶匙、無花果 5粒、蜜棗 2粒、豬展 300克、水 2公升

步驟：

1. 豬展汆水備用。
2. 霸王花去蒂後浸泡洗淨。
3. 其餘材料洗淨備用。
4. 鍋中放入所有材料，大火煲滾後再以小火煲約2小時，最後可加入少量鹽調味。

>>>>>【霸王花無花果響螺湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜5. 合掌瓜栗子湯

合掌瓜又名佛手瓜，可以止咳、舒緩轉季喉痛不適，再配合栗子有助益氣補腸胃，湯水味道清甜，一家大小都適合飲用。

準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：合掌瓜 1個、栗子 10粒、紅蘿蔔 1條、粟米 1條、南北杏 10克、蜜棗 2粒、瘦肉 30克

步驟：

1. 將合掌瓜、紅蘿蔔、粟米切件，將瘦肉汆水備用
2. 將所有材料放入煲中，水滾後中火煲約2小時以上，最後加入1茶匙鹽調味

>>>>>【合掌瓜栗子湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜6. 西洋菜陳腎湯

感冒過後最難好的就是咳嗽，陳腎有清熱下火的功用，配合西洋菜有助對抗百日咳，舒緩氣管不適等問題，湯水清甜帶微甘。

準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：西泮菜 1斤、陳腎 2個、粟米 1條、紅蘿蔔 1條、蜜棗 2粒 

步驟：

1. 將紅蘿蔔、粟米切件，豬骨及陳腎汆水備用
2. 放入所有材料到煲中，煲約2小時，最後加入一茶匙鹽調味即可

>>>>>【西洋菜陳腎湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜7. 淮山印度椰栗子素湯

印度椰子有清熱潤肺，止咳的功效，而鮮淮山、紅蘿蔔能健脾胃潤膚。湯水不但可以潤肺，還可滋潤皮膚。

準備時間：2小時內

份量：3-4人

食材：水 1公升、鮮淮山 1條、印度椰子 1個、紅蘿蔔 1條、粟子 1條、栗子 1包

步驟：

1. 栗子洗淨備用
2. 紅蘿蔔和淮山去皮切件，粟米、椰子切件備用（處理淮山時一定要帶手套，否則會皮膚痕癢）
3. 水滾後，把所有材料放進鍋裡，中火煲1.5小時
4. 最後可加少許鹽調味

>>>>>【淮山印度椰栗子素湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜8. 海底椰無花果百合湯

無花果有潤肺止咳的功效，而且更可以健胃清腸，加入了海底椰等滋潤材料，非常適合冬天乾燥季節飲用!

準備時間：2小時內

份量：4人以上

食材：海底椰乾 1両、蘋果 2個、雪梨 2個、乾百合 1両、紅棗 5粒、蜜棗 1粒、無花果 5粒、南北杏 1茶匙、豬展 300克、水 2公升

步驟：

1. 豬腱汆水備用。
2. 海底椰、無花果、紅棗、乾百合洗淨瀝乾。
3. 蘋果和雪梨切開去芯。
4. 鍋中放入所有材料，大火煮滾後再以小火煲約2小時。
5. 放入蜜棗及鹽調味。

>>>>>【海底椰無花果百合湯】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜9. 羅漢果潤肺茶

羅漢果具有止咳化痰、定喘、解熱清肺作用，適合風熱咽喉痛，咳嗽的人食用。而且這款茶療只需三種材料，兩個步驟就完成，懶人必備湯水之選！

準備時間：30分鐘

份量：2-3人

食材：羅漢果 半個、雪梨 1個、水 800-1000毫升

步驟：

1. 材料洗淨，羅漢果切半，雪梨切塊。
2. 水滾後轉文火煮 20 分鐘即成。

注意：此茶療煮一次後可倒入保溫瓶反覆沖泡至味淡。建議連續飲用1-2天。此外，肺氣虛弱（面青、中氣不足）、寒性咳嗽（咽癢、無痰或白痰）人士不宜飲用。

>>>>>【羅漢果潤肺茶】完整食譜 <<<<<

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防感冒止咳湯水｜10. 雪梨止咳茶

雪梨有生津潤燥、清熱化痰等作用，在中醫角度，更有效治療咳嗽引起的脾肺虛弱、久咳症狀。這個雪梨止咳茶做法簡單，亦可當作日常飲用。

準備時間：30分鐘

份量：2-3人

材料：梨 1個、蜂蜜 適量

步驟：

1. 先把梨去皮、去核切薄片
2. 倒入適量水，小火煮至雪梨至透明
3. 雪梨茶放涼後倒入適量蜂蜜即可

雖然這個雪梨茶有補水、止咳作用，但脾虛大便稀爛的朋友慎服。

>>>>>【雪梨止咳茶】完整食譜 <<<<<

 

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