天龍燒鵝結業！灣仔人氣燒味店「天龍燒鵝」近日宣布縮減業務，昌業大廈的分店已於早前結業，僅保留另一間分店。主廚兼老闆阿成在社交平台拍片解釋，坦言結業並非生意不佳，而是因為香港的高昂租金和營運成本，讓他「變相幫業主打工」。
灣仔米芝蓮級燒味店天龍燒鵝結業！
「天龍燒鵝」老闆阿成在社交平台上發布影片，宣布昌業大廈的分店已於早前結業。他透露，該分店面積約 1,000 呎，月租高達十多萬港元。阿成坦言，即使店舖有少許盈利，但面對巨大的經營壓力，令他「覺得好吃力」，最終無奈決定忍痛結業。他感嘆香港營商環境艱難，尤其批評部分業主會因應餐廳的營業表現調整租金：「業主見你生意好就加你租，生意唔好又冇人幫」，讓經營者有「變相幫業主打工」的無力感。
兩間分店客源分散 考慮轉戰九龍區
老闆亦指出另一個結業原因是客源分散和營運成本高企。由於兩間分店均位於灣仔，位置相近導致客源重疊。他認為與其承受「兩間舖嘅開支加人工」，不如「做好一間」。他更透露，若未來計劃再開新店，可能會考慮轉往九龍區發展。
昌業大廈分店結業消息傳出後，引起網民強烈反應。不少網民表示對高租金問題感同身受，直斥業主「咁嘅時勢仲敢加租」、「香港飲食業其實係被業主各種加租搞到關門，而不是無生意」。亦有內地網民建議阿成可轉往內地城市如深圳、廣州、佛山等地發展。
天龍燒鵝
地址：灣仔軒尼詩道68-76號新禧大樓地下D號舖
營業時間:星期一至日 11:00 - 20:30
電話號碼：27021388
資料來源：Ucommunity／天龍燒鵝
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天龍燒鵝
灣仔隱世燒鵝🤤 Michelin🌟推介！
灣仔隱世級數嘅燒味之選 -招牌燒鵝 皮脆到發光,金黃油亮,一咬落去｢卜｣一聲,外層超薄脆口,油脂豐腴但唔膩,鵝肉鮮嫩多汁,肉香濃郁,每一口都爆汁,配埋白飯完全一流｡ 明顯睇得出老闆阿成有米芝蓮二星(前燒臘部總管)水準,火喉控制得一流,新鮮即燒即賣,熱辣辣上枱,香氣撲鼻 -乳豬雙拼飯 乳豬皮薄脆卜卜,肉厚實唔柴,肥瘦比例啱啱好,入口即化又唔會太油｡配上燒腩(燒腩),腩肉燶邊焦香,半肥瘦口感軟嫩多汁,醬汁甜香入味｡兩款燒味一齊食,層次豐富,肉味濃而不膩,完美滿足肉食主義者｡ 食到咁高質燒鵝+乳豬+燒腩,喺灣仔真系難搵!無論本地人定遊客都強烈推介,特別系鐘意正宗港式燒味嘅朋友,嚟到一定唔會失望｡#乳豬#灣仔燒鵝#燒味飯盒
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莊士敦道151號
海皇粥店 🥺 33年歷史成絕響
有33年歷史的海皇粥店全線結業，全盛時期分店逾30多間。 本人到灣仔分店視察，已經落閘，重門深鎖。在就讀小學時，經常和爺爺去灣仔分店品嚐粥品和油器，對它結業深感可惜，象徵一個時代的終結。 #懷舊美食. #海皇粥店 #結業 #粥店 #粥品 #estherbunny #打造韓系浪漫廚房 #踢走肌肉酸痛 #主子spatime #懶人清潔 #泡泡潔淨 #懶人養生最佳伴侶 #演唱會視角 #啟德主場館視角
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竺扶大班燒味
招牌脆皮燒鵝！🪿😋
灣仔 竺扶大班燒味 下午3:30黎到,好好生意,甚至有日本人黎朝聖｡既然看似咁好評,就等下位啦｡因為生意好,係要同人搭檯｡ 嗌左個燒鵝飯,飯就一般｡招牌燒鵝就幾脆皮,但佢個汁係偏甜,有少少唔係咁中意｡再黎係個薑蔥,唔掂,店家好似無人試味咁｡湯好飲,推薦👍 Overall, 呢度d 出品正常,食過就算｡
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