食安｜重金屬｜香港食物安全中心在2025年5月27日公告，發現九龍街市有鮮冬菇樣本金屬雜質含量超出法例標準。目前食物安全中心已指令有關商戶停售受影響產品，亦指調查仍然繼續。
九龍城街市冬菇重金屬超標近5倍
根據食物安全中心資料，違規樣本為鮮冬菇，涉事金屬雜質為鎘，抽取樣本地點是九龍城一街市檔。香港法規的金屬含量上限是百萬分之零點一，而樣本的驗出的含量為百萬分之零點四九，超標近5倍。食物安全中心目前已指令有關商戶停售受影響產品。
根據食安的風險評估顯示，按樣本檢出的鎘含量，在一般食用情況下，影響健康的風險不大，大家不必過份擔憂。根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。食物安全中心會繼續跟進有關不合格結果，包括追蹤受影響產品來源和抽取樣本進行化驗等。
資料來源：食安中心
