超級人瑞｜長壽秘訣｜抗炎飲食｜百歲人端｜全球最長壽女性之一、西班牙117歲女人瑞莫雷拉（Maria Branyas Morera）於2024年8月辭世，享年117歲。有研究分析她的DNA和微生物群，發現她體內的細胞年齡比實際年齡年輕約17歲，腸道菌群健康狀態猶如初生嬰兒。除了基因影響，莫雷拉長期堅持健康的生活及飲食習慣，喜歡吃一類食物，成為長壽的關鍵！
長壽秘訣｜117歲女人瑞生於1907年 曾經歷兩次世界大戰、疫情
莫雷拉是全球最長壽的超級人瑞，生於1907年出生於美國舊金山，童年時期曾在美國多地生活，後來定居西班牙加泰隆尼亞。她經歷了兩次世界大戰、1918年流感大流行及新冠肺炎疫情，生命力驚人。西班牙巴塞隆納大學遺傳學教授馬內爾·埃斯特爾（Manel Esteller）帶領的團隊，針對莫雷拉的基因與體內微生物群進行了深入研究，這是目前針對超過110歲超級人瑞最全面的研究。
長壽秘訣｜細胞狀態比實際年齡年輕約17歲 腸道菌群如嬰兒
研究發現，莫雷拉的先天基因使其細胞狀態比實際年齡年輕約17歲，這意味著她的身體組織在生物學上保持較年輕的狀態。更令人驚訝的是，她的腸道菌群呈現「抗炎狀態」，富含雙歧桿菌（Bifidobacteria）這類益生菌，能有效抑制慢性發炎，維持身體健康。這種菌群結構與嬰兒腸道菌群極為相似，反映出她的腸道微生物環境極為健康。
團隊中的遺傳學教授馬內爾說：「她的思維完全清晰。她能清楚地回憶起四歲時的片段，這令人印象深刻，而且她沒有心血管疾病，這在老年人中很常見。她唯一的問題是行動和聽力障礙。這真是令人難以置信！」
長壽秘訣｜腸道菌群與長壽的關係
腸道菌群是人體內數萬億微生物的集合，對健康影響深遠。健康的腸道菌群能促進免疫系統、減少慢性炎症，並影響新陳代謝。研究指出，嬰兒時期的腸道菌群對一生健康有重要影響，良好的菌群組成有助於預防多種疾病，包括糖尿病、心血管疾病和免疫系統相關疾病。
莫雷拉腸道菌群中雙歧桿菌含量高，這類益生菌能夠抑制慢性發炎，保持腸道及全身的健康狀態。這種菌群特徵被認為是她長壽的生理基礎之一。
長壽秘訣｜奉行地中海飲食 日吃3杯乳酪
莫雷拉的飲食以天然乳酪為核心，搭配大量蔬果和地中海飲食元素，配合健康生活習慣，成為長壽的關鍵因素。莫雷拉的飲食習慣具有以下幾個明顯特點：
- 每日食用3杯乳酪：她長期堅持每天攝取3杯天然乳酪，這類發酵食品富含活性益生菌，尤其是雙歧桿菌，有助於維持腸道菌群平衡，減少慢性炎症，促進消化健康，並可能降低心血管疾病、糖尿病及癌症風險。
- 多吃水果和蔬菜：她的飲食中包含大量新鮮水果和蔬菜，這符合地中海飲食的特點，提供豐富的抗氧化物和纖維，有助於抗炎和維持身體健康。
- 長年奉行地中海飲食模式：長期遵循地中海飲食，這種飲食以大量蔬菜、水果、全穀類、橄欖油和適量魚類為主，低飽和脂肪，富含抗氧化物和抗炎營養素。地中海飲食被廣泛認為有助於延緩老化、預防心血管疾病及多種慢性病。
- 避免煙酒：莫雷拉終身不吸煙、不飲酒，遠離這些已知的健康風險因素。
- 規律運動與生活習慣：她每天散步和親近大自然，保持適度運動，有助促進腸道益生菌生長和整體健康。
- 保持良好社交關係：親友保持良好關係，避免有毒的人際關係，遠離負面情緒和壓力，這些心理社交因素也被認為是長壽的重要元素。
資料來源：cnn、livescience
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