中環美食│中環Cafe│位於中環的全新澳洲餐廳Servo全新開幕，由知名米芝蓮名廚Shane Osborn打造，提供多款早午晚餐，亦有打卡一流的蛋糕及雪糕甜品，飲品方面更有正宗澳式咖啡、經典奶昔、沙冰，帶大家品嚐地道澳洲風味美食。
Servo餐廳靈感源自澳洲加油站，由Shane Osborn、Michael Smith和Didier Yang領航的飲食集團The Arcane Collective打造，旨在為中環的繁忙都市人提供一個無拘無束的用餐空間。Servo的室內設計簡約，音樂歌單從經典澳洲搖滾到時下獨立音樂，希望令客人有在澳洲Cafe休閒用餐的感覺。
Servo提供全天候餐飲服務，從早餐到晚餐，應有盡有。早餐主打健康美味，例如牛油果醬酸種麵包、手工燕麥脆片和HP醬煙肉三文治等。午餐則提供一系列濃郁鮮味的菜餚，例如手工酥皮豬肉卷、尼斯沙律和照燒汁薄切和牛薯仔沙律等。晚餐時段，餐廳則搖身一變成為區內最新的社交秘境，提供各式佐酒小食和共享美饌，例如精選火腿芝士拼盤和澳洲和牛牛腩包等。
甜品方面，推介蛋白脆餅、香草忌廉、芒果、熱情果、石板街新地雪糕、椰子朱古力蛋糕。
除了美食，Servo還提供一系列精緻飲品，包括專業咖啡師精心調製的正宗澳式咖啡、經典奶昔、沙冰以及來自澳洲和世界各地的優質醇厚美酒，包括手工精釀啤酒和無酒精飲品。酒單由Didier Yang親自策劃，嚴選澳洲最頂級酒莊，滿足葡萄酒愛好者的不同場合需要及獨特品味。
Servo
地址：香港中環安蘭街17-19號九龍維記大廈地下
營業時間：星期一至星期五：上午7時30分至深夜（最後點餐時間晚上10時30分）、星期六：上午9時30分至深夜（最後點餐時間晚上10時30分）
Instagram：@servohongkong
來源：The Arcane Collective
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中環澳洲菜餐廳$348晚市套餐 牛肉韃靼/芝士火鍋/和牛漢堡
位於中環的SERVO主打澳洲風味，全新推出分享式晚市套餐（港幣 348 元），一次過可以享受到餐前小食、前菜、主菜及甜品。 前菜選擇豐富多樣，包括令人垂涎的牛肉韃靼配蒜泥蛋黃醬及芝士脆片；兩款輕盈飽足的風味沙律：以黃鰭吞拿魚與溏心蛋為主角的尼斯沙律及經典雞胸肉凱撒沙律；以及寒冬必備的暖心一「杯」湯配烤意式香草麵包。 主菜的招牌澳洲和牛牛腩漢堡入口即化，肉味醇厚濃郁。二人份的自家製雞肉蘑菇大蔥批及全新時令芝士火鍋，前者在金黃酥皮藏著滋味內餡，後者奶香濃醇。全新推出的還有佐以番茄醬與芝士的香煎豚肉肉丸，以及健康之選自家製素漢堡配牛油果及辛香墨西哥辣椒醬，滿足不同口味。壓軸的每日精選甜品為整頓盛宴圓滿作結。 Servo 地址：香港中環安蘭街 17-19 號九龍維記大廈地下 Instagram: @servohongkong 訂座 : {{hket:url-hyperlink display="https://app.eats365pos.com/hk/en/servo_sheungwan/reservation"}}https://app.eats365pos.com/hk/en/servo_sheungwan/reservation{{/hket:url-hyperlink}} 營業時間： 星期一至星期三：上午 7 時 30 分—最後點餐時間晚上 9 時 30 分 星期四至星期五：上午 7 時 30 分—最後點餐時間晚上 10 時 30 分 星期六：上午 9 時 30 分—最後點餐時間晚上 9 時 30 分
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SENTI
🍴SENTI🍴 📍中環雲咸街63號巴力大廈3樓 ☎️852-2668-4088 位於中環雲咸街樓上店SENTI,對住大館建築群,開揚舒服｡SENTI主廚曾經在澳洲墨爾本和名廚Donovan Cook共事｡所以,SENTI 嘅料理手法和風格同出一轍｡ Focaccia 意大利香草包 麵包外脆內軟,陣陣嘅迷迭香,沾上橄欖油,簡簡單單,好好味😋😋 Lobster Cappuccino 龍蝦湯 非一般龍蝦🦞湯,龍蝦🦞湯打成泡狀倒入杯中,再心思地放上兩隻剝了殼嘅鮮蝦在杯面,十分吸晴!啜啖龍蝦泡湯,咬口蝦肉,不禁地拍手叫好👏👏,龍蝦湯鮮味濃郁,蝦肉彈牙爽口,加上綿密輕盛的泡泡,相當有趣😄 Daily soup 南瓜🎃湯 色澤金黃,香氣濃郁,味道香甜可口｡係一道暖胃湯水｡ 西班牙黒毛豬鞍Iberico pork rack 豬鞍厚度十足,煎至七八成熟,中間保留粉紅色,肉質鬆軟多汁兼冇筋,且有炭香味｡豬鞍味濃郁帶有油脂但不油膩,十分惹味😋😋 香煎澳洲羊柳Australian lamb lion 羊柳肉質細膩軟嫩,肉和脂肪比例均勻而且多汁帶肉香,配上紅酒汁,互相融合,為味蕾帶來豐富口感🥳🥳 意大利提米拉SENTI’ Tiramisu 一口吃下帶點微苦可可粉嘅餡料,同時酒香和㗎啡香慢慢微微滲出,口感黏滑,讓人不感一口接一口,沈醉於Tiramisu 摩力中｡ 烏龍茶雪糕 Oolong Ice-Cream🍨 雪糕細膩幼滑,散發出清幽烏龍茶香,入口微甜,後勁有點回甘味,配上自家製作嘅黒芝麻薄脆和香滑忌廉,令人有一種幸福和滿足感覺｡ Cappuccino ☕️☕️ 濃郁而不苦澀,泡沫豐盈,灑上肉桂粉更添風味☕️☕️ 總括來說,平均每人$300多啲,食物質素､服務態度和環境都不錯. 值得再幫襯🥳🥳 #西餐廳#UCreator#打卡美食#CAFE#Foodie#中環美食#港島美食#hkfoodie#hkfoodielife
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