過江龍推介│屯門美食│來自日本靜岡的鰻魚專門店「鰻丸 Manmaru」今個月登陸香港，首店選址於屯門市廣場。每日新鮮活鰻直送店內現殺，以蒲燒或白燒方式結合傳統「間蒸」技法，充滿關西傳統炭燒風味。即留意以下推介
來自「鰻魚聖地」靜岡縣濱松市 的「鰻丸 Manmaru」位處近郊，但人氣不減，依然吸引了不少人專程驅車 30 分鐘朝聖！這次海外分店登陸香港屯門市廣場，同樣主打以蒲燒或白燒方式，並結合傳統「間蒸」技法，加上用日本備長炭炭燒，充滿關西風味
鰻丸主打的鰻魚丼，使用新鮮活鰻，每日直送店內現殺、現串、現燒，保證新鮮！魚皮焦脆甘香，肉質柔嫩細滑，而且油香在口中化開，令人回味。除了鰻魚丼，亦供應經典鰻魚串燒、燒鰻肝、唐揚鰻骨等美食
鰻丸 Manmaru
地址：屯門市廣場 2 期 UG 樓 19 - 22 號舖
營業時間：11:30 – 15:00 | 17:00 – 22:00
人氣餐廳排名
-
香港攻略
うなぎ四代目菊川 銅鑼灣 LeeGarden店
90年歷史日本過江龍➰鰻魚料理專門店
繼上次黎試過｢一本鰻｣既肥美酥脆後 一路心念念 忍唔住再度回訪 . 《紅白雙拼一本重》 顧名思義 一條鰻魚有齊蒲燒同白燒 現場可以睇到職人好有心機咁用備長炭燒鰻魚 隔住塊玻璃都feel到少少熱氣 入面一定更加高溫 鰻魚燒到外脆內軟 真係有炭烤香氣 我自己中意蒲燒鰻 重口味d 塗左秘製醬汁黎去燒 d邊邊位燒到有焦糖化效果 味道濃郁又惹味 白燒鰻就light d 同樣啖啖厚肉好肥美 可以點薑蓉/玫瑰鹽 襯托起黎都別具風味㗎 . 成個set除咗有鰻魚飯 仲有鰻肝湯 好清潤 另外配上一個冷盤小食——甜醋鰻拌青瓜🥒 個底係山藥泥 好清新 好開胃
閱讀更多
-
日式料理
うなぎ四代目菊川（銅鑼灣店）
四代目菊川鰻魚🤤！鰻魚控朝聖！🔥
今日終於嚟到米芝蓮餐盤推介嘅うなぎ四代目菊川!🤩 名古屋老字號,九十幾年歷史,係鰻魚控必食無誤!一入去已經聞到超香嘅炭火味🔥鰻魚油香,個心都溶晒~ 鰻魚全部都係日本空運活體直送🇯🇵,用天然方法去除腥味泥味,食落真係好清好滑!原條白燒鰻魚,配玫瑰海鹽或者浸柚子鰹魚湯,層次超多,鰻魚肉質嫩滑,皮又脆,鮮味爆燈💯!鍾意咩配搭自己轉,完全食出鰻魚本身嘅味道~ 餐廳日式裝修靚靚,坐住仲可以望住師傅即場備長炭燒鰻魚🤤氣氛一流!鰻魚和牛都係空運直送,雖然唔算平,但真係值得!餐廳服務又貼心,店員講得好詳細｡ 每次喺日本食完四代目菊川都諗住要再嚟,今次香港都有得食,真係滿足晒我鰻魚癮!✈️❤️ #鰻魚控#四代目菊川#香港米芝蓮#名古屋美食#炭火鰻魚#白燒鰻#高質日式餐廳#名店朝聖#食好嘢#好想飛又食
閱讀更多
-
香港攻略
うなぎ四代目菊川（銅鑼灣店）
鰻鰻係女人嘅浪漫？ 🤤
正所謂女人的浪....鰻~~~🐟 銅鑼灣利園嘅｢うなぎ四代目菊川｣,係來自日本名古屋嘅過江龍,以現宰､現串､現烤活鰻料理聞名,店內炭火香氣縈繞,令人期待😚 今次lunch揀咗《 一本ひつまぶし 名物一本鰻三吃 💲398 》, 選用整條肥美鰻魚,以備長炭高溫蒲燒至外層酥脆､魚肉軟糯,油脂豐富｡上枱係一整條切斷嘅蒲燒鰻魚,整齊鋪於米飯上,好吸引🤤~~ 話明｢一本鰻三吃 ｣,咗當然有三種食法: 第一吃原味,品嘗炭燒香氣; 第二吃加入蔥花､芥末與海苔,清新提味; 第三吃倒入高湯成茶泡飯,溫潤暖胃~ 套餐另附時令配菜､鰻肝養生湯､醃菜及三吃配料,份量十足｡三種層次一應俱全,性價比高,是滿足嘅午間享受｡😌 #うなぎ四代目菊川 📍銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓401A號舖 電話: 35908997 📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 2樓219號舖 電話: 34603610#一本鰻三吃#四代目菊川#活鰻料理
閱讀更多
