肺癌因為廚房油煙？台灣一對經營餐廳超過20年的夫妻雙雙罹患肺癌，丈夫已不幸病逝，當中原因揭與3大煮食習慣有關。臨床毒物科護理師譚敦慈就分享5個煮食秘訣，避免在烹飪時攝入致癌物，減低患癌風險！
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夫妻同患肺癌 揭2大煮食習慣超錯
台灣65歲的吳女士與先生一同經營一間自助餐餐廳20年，長時間暴露在不良的煮食環境中，先生在2年前因肺癌離世，而自己也開始呼吸不順，檢查發現肺部長了0.3厘米腫瘤，同樣患上肺癌。即看下圖了解夫妻在煮食時的壞習慣：
專家5招減油煙危害
台灣臨床毒物科護理師譚敦慈分享了幾個預防油煙危害的建議：
香港10大癌症
根據2021年的數據，香港最常見的十大癌症依次為：
- 肺癌：佔所有新確診個案的15.5%，是香港最致命的癌症，死亡率達26.7%。
- 大腸癌：佔15.3%，死亡率為15.2%。
- 乳腺癌：佔14.5%，死亡率為12.4%。
- 前列腺癌：佔7.9%，主要影響年長男性。
- 肝癌：佔4.6%，死亡率為9.6%。
- 胃癌：佔3.4%。
- 子宮體癌：佔3.2%。
- 甲狀腺癌：佔3.0%。
- 非霍奇金淋巴瘤：佔2.9%。
- 胰臟癌：佔2.9%。
癌症死亡率肺癌全港最高
2021年香港因癌症死亡的人數達到15,108人，這約佔全港整體死亡人數的29.3%。肺癌、大腸癌和肝癌合共佔所有癌症死亡人數的一半以上。特別是肺癌，其死亡率在所有癌症中名列第一。
肺癌症狀
根據衞生署，早期肺癌一般沒有明顯的病徵。但隨著病情惡化，肺癌會影響周圍的肺組織，出現以下的症狀：
10大防癌飲食方法
重症科黃軒醫生亦教大家10大最強的防癌飲食習慣，大腸癌風險可降23%！按下圖即了解各種降低癌症風險的飲食方法！
專家強調，良好的飲食習慣和正確的烹飪方式對預防肺癌十分重要。對於高風險群組，建議定期進行胸部X光檢查，必要時接受低劑量肺部電腦斷層檢查，以便及早發現和早期治療。
資料來源：tvbs、setn、chp、youtube@HEALTH 2.0
授權轉載：fb@黃軒醫師 Dr. Ooi Hean
同場加映：醫生不煙不酒愛行山都患肺癌！ 肺癌症狀／成因／防癌食療
南基醫院協同院長蔡松彥50多歲，平時不煙不酒，喜歡行山，有一日行山回來，醫院打電話給他，他竟得了肺癌，以主流醫學方法，切除、化療，幾個月後又復發，於是嘗試了另類醫學療法。
肺癌症狀
醫生即使確診肺癌，也沒有出現症狀，但部分人也會有症狀，按圖了解！
蔡醫生不煙不酒，確診患癌前幾個月還背了15公斤走了8天，每天走10小時，為何也會患上肺癌？即看各種肺癌成因！
防癌飲食方法
減醣抗癌餐
蔡醫生推介這個減醣抗癌餐較多蔬菜，由於每天要吃到2.5碗的蔬菜，所以一餐大概要吃1碗蔬菜，菇類也計算在。通常用白烚的方式煮菜，然後在上面淋上好油。若以大火炒菜，容易使蔬菜中的營養流失。
即看醫生的減醣抗癌餐！
資料來源：youtube@HEALTH 2.0
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