食物安全中心在 2025年2月6日（星期四）公告，有違規樣本的檢測結果，一個冷藏蛇肉樣本金屬雜質含量超出法例標準。目前食物安全中心已指令有關商戶停售受影響產品，並指會繼續跟進有關不合格結果，包括追蹤問題食物來源等。
九龍區食肆蛇肉重金屬超標
根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。食物安全中心指會繼續跟進有關不合格結果，包括追蹤問題食物來源等。 如有足夠證據，食物安全中心會提出檢控。調查仍然繼續。
資料來源：食安中心
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據食安中心，諾如病毒被認為是導致非細菌性腸胃炎爆發的主要致病原，一般在冬季最活躍，而且所有年齡組別的人士均有機會受感染。感染機會通常與進食以下4類食物有關。
衞生防護中心在外進食預防食物中毒要點：
1.光顧可靠及有牌照的食肆。
2.避免進食生的海產。
3.小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔。
4.預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱。
5.進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食。
6.在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物。
7.使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物。
8.不要光顧無牌食物檔。
9.飲用經煮沸的水。
10.不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用。
11.進食前及如廁後要洗手。
12.如需製作以略煮或未經烹煮的蛋為用料的菜式時，應選用經巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉
