打邊爐用錯筷子打隨時患癌！化學博士K Kwong拆解5類筷子食安風險

天氣凍當然想打邊爐，但化學博士K Kwong提醒大家，選擇筷子時必須謹慎，否則可能會誤食餐具釋放的有毒物質，導致腎病甚至膀胱癌！博士對5種常見的筷子材質進行了比較，包括木筷、仿瓷筷和合金筷等，教大家選餐具時務必小心。

化學博士K Kwong不時在個人社交平台分享化學知識，早前他在【5分鐘化學】單元拆解5類材質的筷子的打邊爐食安風險。K Kwong提醒，用錯筷子隨時病從口入，「食咗三聚氰胺會導致腎病，甚至膀胱癌」，所以揀選餐具時務必小心。

5類筷子安全風險

竹筷子、木筷子

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仿瓷筷子

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合金筷子

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不銹鋼筷子

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來源：K Kwong@Facebook

圖片來源：HKET圖片庫、Pexels

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