鼎泰豐撤出中國｜中國消費降級｜台灣知名餐飲品牌鼎泰豐於2024年8月26日宣布，將於10月底前關閉在中國華北地區的14家門市，當中受影響員工約800名。關閉的門市包括位於北京、天津、青島、西安及廈門等地的多家分店。
鼎泰豐的歷史背景
鼎泰豐成立於1958年，最初是一家位於台灣的小吃店，以製作小籠包起家。主打菜式為經典的中式點心，包括小籠包、紅油抄手、元盅雞湯、紅燒牛肉麵、蝦仁蛋炒飯、紹興醉雞等。
隨著時間的推移，鼎泰豐逐漸發展成為國際知名的餐飲品牌，並在全球擁有超過160家分店。2004年，鼎泰豐透過北京恆泰豐餐飲有限公司進入中國大陸市場，開始在華北地區及廈門經營。
鼎泰豐將關閉的內地分店
鼎泰豐在中國大陸共有31家分店，其中14家位於華北地區和廈門的分店將於10月31日前關閉：
鼎泰豐在內地剩餘的分店
鼎泰豐在華北地區的分店主要由北京恆泰豐餐飲有限公司經營，而在華東地區則由另一合作夥伴經營，未受事件影響。
剩餘的分店包括:
- 上海8家
- 廣州2家
- 杭州、寧波、無錫、蘇州、深圳、南京、嘉興各1家
800員工受影響 逾半年資5年以上
對於即將受影響的約800名員工，其中537人年資達5年以上。鼎泰豐表示將為受影響的員工提供經濟補償金，根據工作年限和合約條款進行計算，另外協助安置員工，替他們尋找新的工作機會或轉移到其他仍在運營的門市。
董事意見不一致 不看好疫後餐飲業市場
關閉的主要原因是北京恆泰豐餐飲有限公司的營業執照到期，詳細原因如下：
網民留言鼎泰豐性價比低
不少網民留言鼎泰豐又貴又不好吃，性價比低，即看各網民的評價：
廣東的海青傳媒集團總裁於海青在微博發文，「如今大家收入低了，更傾向於物美價廉的百姓食品，所以鼎泰豐的消費水平可能讓一些人不那麼容易接受了，……親民價格很重要。」
上半年過百萬家中國餐飲店倒閉
據報導，今年上半年已有超過百萬家餐飲門店倒閉。除了鼎泰豐，其他大型連鎖品牌如奈雪的茶、瑞幸咖啡等也面臨著利潤下滑的困境。儘管如此，楊炳坤表示，公司仍然看好中國市場的長期發展，未來希望能夠再次進入華北市場。
同場加映
優品360撤出內地市場 年初所有分店已結業
優品360內地分店結業｜香港零售品牌優品360（Best Mart 360）內地分店在今年年初已全數結業，主要與內地食品實體店零售業競爭激烈有關。截止去年9月30日，優品360共有175間連鎖分店，有168間在香港，7間在澳門。
內地零售市場競爭激烈促結業
截至2024年6月底，優品360集團的中期業績顯示出一定的增長，今年上半年賺1.23億元，較去年4月至9月增長10.8%，按年增長6.2%。
按下圖即看結業原因及未來發展方向！
【小編開箱】最新影片
