一家四口全家肝癌死全因1餐具！1飲品肝癌風險高78%附8大護肝食物

肝癌｜癌症｜護肝食物｜健肝｜黃麴毒素｜肝癌是香港五大常見癌症之一，根據醫管局資料，每年肝癌的新症數目約有一千八百宗，死亡人數約一千五百多人，男性患者比女性患者較多。近日就有專家分享了關於肝癌的案例，有一家四口全家因肝癌死。

台灣長庚醫院資深護理師譚敦慈最近在電視節目《醫點不誇張》中分享案例，指中國曾發生多宗全家人罹患肝癌的情況，原因就在於其他們所用的餐具。

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黃麴毒素被世衞認定是一級致癌物，粟米、花生及製成品容易在攝氏28-30度產生黃麴毒素，醃製的食物在製造過程當中也很容易產生黴菌，要攝氏280度才會被破壞，因此一般的烹調無法去除。除了上述餐具外，亦有以下食物要小心。

4大高危食物易傷肝

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除了上述事物要小心外，早前美國有研究指出，原來每日也喝1類常見的飲品會令患上肝癌的風險增加！

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• 研究：日喝1種飲品患肝癌風險高78%！　細數8大護肝食物

以下有8種護肝食物，可以幫助預防脂肪肝，從而減低患上肝癌的風險。

護肝食物

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資料來源：《醫點不誇張》