MAMA Bakery 優質健康歐陸式麵包

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發佈: 2024.07.08

文: U Food

坊間能自設麵包工場，每日即製新鮮出爐麵包的麵包店可謂不多，MAMA Bakery便是其中一間。MAMA Bakery以提供新鮮即製健康歐陸口味麵包為主打，由挑選原料到製作過程都一絲不苟，每間分店都自設開放式麵包工場，由駐場的烘焙師親自製作一系列優質歐陸式麵包及甜點輕食，每次甫進店內都被陣陣麵包烘焙的香氣吸引。

為了炮製出健康又美味的麵包，品牌選用初榨橄欖油及優質材料每日製作出賣相精緻、款式繁多的麵包，所有麵包無加任何改良劑、添加劑及防腐劑，每個麵包都用料十足，入口香軟，口感實在，讓人百吃不厭。

傳統創新兼備
品牌堅守健康美味的烘焙文化，原材料上乘，款式既有傳統，亦有創新，如馳名的牛角酥，製作過程繁複，精選質感柔滑的牛油及細綿的麵粉製成，經烘焙師以純熟手藝把麵糰與牛油搓成麵糰，然後反覆交疊成彎月形狀，並放入焗爐烤焗，酥皮焗得鬆化香口，陣陣牛油芳香撲鼻。另有創新口味選擇，如青草醬香雞包，淡淡青草幽香，入口既清新又味道獨特，雞肉味香，一試即愛上！店內還不時推出各款不同的特色麵包輕食，如椰香葡汁滿溢的葡汁雞皇包及鬆軟細綿且芝味香濃的輕芝士蛋糕等，讓客人每次惠顧必有驚喜新鮮感。