食安中心在荃灣一個零售點發現一瓶裝腐乳樣本蠟樣芽孢桿菌超標，涉事品牌為悅和醬園，現時食安中心已下令商戶將受影響產品批次停售及下架，並進行回收，中心呼籲市民停止使用或出售受影響產品。
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受影響產品樣本檢出每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌，根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。以下為涉事產品資料：
發言人表示中心已下令涉事商戶將受影響商品下架及停售，並進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2492 3354，查詢有關產品回收事宜。
3招避免攝入蠟樣芽孢桿菌
蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。食安中心提出3招避免攝入蠟樣芽孢桿菌，按下圖了解！
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