想吃潮汕牛肉火鍋但找不到飯腳？觀塘近期多了間潮汕牛肉粉麵店「川婆婆牛肉粉」，主打不同部位的新鮮牛肉粉、牛雜粉，例如牛肉吊籠、牛頸脊、牛腩、牛舌、牛胸爽、黑毛肚、手打牛筋丸等，湯底更以牛骨、牛腩、整隻雞熬製，鮮味足料，各位「牛魔」都可以自私食高質潮汕牛肉呢～
同場加映：【簡易廚房】最新影片
*按細圖查看川婆婆牛肉粉Menu
人氣川菜品牌「川婆婆」近期再度增設副線，位於觀塘的「川婆婆牛肉粉」主打新鮮潮汕牛肉粉麵，其湯底用上牛肋骨、牛腩、原隻雞、魷魚、貝柱、豬骨，經逾10小時大火熬煮而成，味道鮮甜而且香料味濃郁。
雪花牛頸脊拼牛筋丸粉（$58）是餐廳的必食推介，牛頸脊肉質軟嫩，咀嚼時肉汁和油質會慢慢滲出，重點是肉量幾澎湃，牛筋丸則彈牙而且有牛汁。除了牛頸脊，吊龍也是相當嫩滑的牛肉部位，所以吊龍拼牛筋丸粉（$55）同為餐廳的熱門餐點呢～
喜歡牛內臟的朋友就可以試試黑毛肚拼牛筋丸粉（$55），餐廳煮毛肚的時間掌握得幾好，所以食落不會韌，切成條狀也更「掛湯」。還有香港少的牛白肉拼牛筋丸粉（$55），牛白肉指的是牛胸爽，其為牛隻胸腔肋骨中間的軟骨部位，一隻牛只有一小塊，食落爽脆，更含豐富的骨膠原。
至於小編的私心推介就有新鮮牛舌拼牛筋丸粉（$55）及鮮牛腩粉拼牛筋丸粉（$58），切成片狀的牛舌帶有粉嫩色澤，口感十分爽脆，鮮牛腩則食落亦有咬口而不會乾柴，肉味不輸坊間的清湯腩。選擇困難症的朋友更可以考慮牛魔王粉（$78），有齊牛頸脊、牛舌、牛白肉、黑毛肚、牛筋丸，配上餐廳自家製辣椒油享用，非常滿足！
除了牛肉粉麵，餐廳亦供應多款惹味小食，例如炸豬肉卷、墨魚丸、牛肋排骨、蘿蔔牛腩等，大家不妨一試呀～
川婆婆牛肉粉
地址：觀塘廣場G29號舖
營業時間：每日上午11時半至晚上10時
電話：9542 9099
人氣餐廳排名
-
港式美食
The Wave
超邪惡芝士雞煲🤤
《米走雞Live》 📍觀塘興業街4號The Wave 3樓 味道(5⭐️滿分):⭐️⭐️⭐️⭐️ ▪️鮮炸響鈴 暫時係我個人食得最好味嘅響鈴😋因為我本身對於響鈴嘅興趣唔係好大,呢個食完真系驚喜咗,比起平時買黎打邊爐嘅新鮮,相對冇咁油膩,好大個好似手掌咁,食完真系好滿足😚 ▪️黃金芝士雞煲 超級邪惡芝士雞煲🤤啲芝士真系比得好足,濃郁嘅奶香味,而且啲雞食落都好嫩滑😋 ▪️手切霜降牛頸脊 呢個牛肉食落完全唔會嚡,睇張相都見到佢油脂分布得好平均,食落仲香牛油味😋 #UCreatorHK#香港美食#九龍美食#打卡美食#相機食先#foodie#hkfoodie
閱讀更多
-
港式美食
亞太中心
觀塘性價高火煱
天氣近排涼番少少,又係時候要打邊爐啦｡今日去咗觀塘,位置又就腳嘅亞太中心八樓嘅淥鼎記｡ 餐廳裝修格局寬敞舒適｡ 有卡位或圓枱座,環境完全冇壓迫感｡如果一大夥人來聚餐仲有大房間比你預約👍 我地叫左個$298 套餐120 分鐘任食潮汕手切牛｡性價比高而且仲有好多野食比你揀｡ 首先講吓湯底係四選一,我哋揀左養生花膠雞湯,差唔多半隻雞加埋厚身花膠一齊煲｡未打邊爐已經急不及待飲咗碗湯嘅精華先再作戰😀雞件夠滑嫩,花膠厚身口感軟糯 主菜嘅牛全部係高質肉,手切部位亦有好多款式切肉嘅厚度又適中｡如果你哋係牛魔王一定可以滿足曬你胃口,而我自己最鐘意係匙柄,淥十幾秒就食得,口感滑得黎有嚼口,而且牛味溫淳😋 時令海鮮拼盤就有蝦,扇貝,鮑魚,沙白蜆同蠔,款款新鮮肥美☺️ 除咗以上主打外,出面仲有好多火鍋配料,自家包嘅餃子皮薄多餡｡ 而邪惡嘅響鈴同魚皮係脆卜卜必食之選⋯⋯ 另外有任飲汽水紙包茶類外,佢哋仲有啤酒､手打果茶或竹蔗茅根比你解熱氣氣🩷最後仲附送每人一杯haagen -dazs 杯裝雪糕,食完大滿足｡這店係我其中要encore 嘅火煱店之一😋 📍淥鼎記 (觀塘) 觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓 #UCreatorHK#香港美食#九龍美食#香港地道美食
閱讀更多
-
港式美食
巧得鍋
【香港搵食🍴】 巧得鍋
前幾日食完雞煲唔夠喉 朋友再介紹嚟觀塘食呢間巧得鍋 佢除咗有雞煲 仲有烤魚 火鍋 午市套餐呀咁 我哋今次就叫咗半隻招牌雞煲 叫完嘢食 店員就送小食上枱 🌶青藤椒涼拌花膠 有原條花膠 下面有青瓜絲同紅蘿蔔絲 辣得好過癮 另外仲有碟脆脆同埋手拍青瓜 之後仲上埋醬料9宮格 俾我哋慢慢調配 差唔多食晒小食 主角雞煲出場 我哋叫唔辣嘅雞 🤫 雞件嫩滑 而且唔算太油 雞煲醬夠杰身 好多芫荽喺面 😍 仲有紅黃椒同必有嘅紫洋蔥 食完雞煲梗係直落打邊爐啦 🐮頂級本地手切牛頸脊 ‼️‼️‼️ 1蚊咋 無睇錯呀 咁大碟都係1蚊咋‼️‼️‼️ 🦑手打鮮墨魚滑 拼 百花釀豆卜 墨魚滑幾彈牙 墨魚蝦滑豆卜又夠餡料 鮮淮山 拼 🦑🐷墨汁豚肉丸 豚肉丸都好彈牙 成粒烏卒卒 🥬冬瓜片 拼 娃娃菜 一定要食菜嘅我哋揀咗冬瓜消暑 😆 最後仲有甜品 雪糕糯米糍 富士蘋果味 成餐好滿足 🍹鮮果特飲 奇異果蓉🥝 + 檸檬🍋 + 薄荷🌿 好清新 面頭有火龍果同菠蘿喺面 食飽再飲呢杯飲品 即時無咁濟 🍹麻辣特飲 唔好俾佢個名嚇親 唔太辣㗎😇 菠蘿同檸檬味 都係好清新 辣椒絲浸咗一陣會有少少辣味好過癮 #foodiehk#hkblogger#hkkol#hkfoodie#hkfoodporn#hkinfluencer#foodiegram#hongkongrestaurants#foodporn#吃貨#吃貨日常#香港美食#香港探店#香港搵食#打邊爐#巧得鍋#雞煲#火鍋#觀塘#觀塘美食#觀塘搵食#九龍美食 #香港地道美食#香港美食
閱讀更多
