想吃潮汕牛肉火鍋但找不到飯腳？觀塘近期多了間潮汕牛肉粉麵店「川婆婆牛肉粉」，主打不同部位的新鮮牛肉粉、牛雜粉，例如牛肉吊籠、牛頸脊、牛腩、牛舌、牛胸爽、黑毛肚、手打牛筋丸等，湯底更以牛骨、牛腩、整隻雞熬製，鮮味足料，各位「牛魔」都可以自私食高質潮汕牛肉呢～
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人氣川菜品牌「川婆婆」近期再度增設副線，位於觀塘的「川婆婆牛肉粉」主打新鮮潮汕牛肉粉麵，其湯底用上牛肋骨、牛腩、原隻雞、魷魚、貝柱、豬骨，經逾10小時大火熬煮而成，味道鮮甜而且香料味濃郁。
雪花牛頸脊拼牛筋丸粉（$58）是餐廳的必食推介，牛頸脊肉質軟嫩，咀嚼時肉汁和油質會慢慢滲出，重點是肉量幾澎湃，牛筋丸則彈牙而且有牛汁。除了牛頸脊，吊龍也是相當嫩滑的牛肉部位，所以吊龍拼牛筋丸粉（$55）同為餐廳的熱門餐點呢～
喜歡牛內臟的朋友就可以試試黑毛肚拼牛筋丸粉（$55），餐廳煮毛肚的時間掌握得幾好，所以食落不會韌，切成條狀也更「掛湯」。還有香港少的牛白肉拼牛筋丸粉（$55），牛白肉指的是牛胸爽，其為牛隻胸腔肋骨中間的軟骨部位，一隻牛只有一小塊，食落爽脆，更含豐富的骨膠原。
至於小編的私心推介就有新鮮牛舌拼牛筋丸粉（$55）及鮮牛腩粉拼牛筋丸粉（$58），切成片狀的牛舌帶有粉嫩色澤，口感十分爽脆，鮮牛腩則食落亦有咬口而不會乾柴，肉味不輸坊間的清湯腩。選擇困難症的朋友更可以考慮牛魔王粉（$78），有齊牛頸脊、牛舌、牛白肉、黑毛肚、牛筋丸，配上餐廳自家製辣椒油享用，非常滿足！
除了牛肉粉麵，餐廳亦供應多款惹味小食，例如炸豬肉卷、墨魚丸、牛肋排骨、蘿蔔牛腩等，大家不妨一試呀～
川婆婆牛肉粉
地址：觀塘廣場G29號舖
營業時間：每日上午11時半至晚上10時
電話：9542 9099
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