回南天湯水｜回南天意思｜天文台濕度｜除濕防潮｜香港濕度持續高企，近日不但少見陽光，更常有雨，未來9日相對濕度可達95%。冬去春來，除了天氣回暖外，香港的濕度也變得相當高。若天氣濕度高，便易致身體脾胃虛弱，有中醫指出若人體濕氣過重會有5大特徵，有4去濕湯水助舒援。
天文台預料未來9日相對濕度可達95%
天文台預料在2月26日有一股清勁的偏東氣流會影響華南沿岸，該區早晚潮濕。預料受低壓槽影響，接近週末至下週初廣東間中有驟雨，局部地區有雷暴。而一股東北季候風會在下週中期為華南帶來幾陣雨，氣溫稍為下降。
未來九日的氣溫主要介乎 21°C 至 25°C 之間。3月4日及5日氣溫會開始下降，最低氣溫降至 18°C。濕度整體偏高，區間大多落在 70% 至 95% 之間。這九天內大部分日子皆有雨。2月28日（星期六）的降雨概率最高，達到「中高」，預測圖標亦顯示雨勢較大；3月1日（星期日）則短暫轉為多雲。
回南天意思
回南天又叫「返潮」，是冬末春初的一種現象，指氣温開始回暖而濕度猛烈回升的情況。香港三面環海，本來空氣濕度就大，至少有半年濕度指數在80%以上，即使最乾燥的冬季空氣濕度也在60%左右。回南天一來，濕度指數可高達100%!！
回南天濕度高易致脾胃虛弱
在這種忽冷忽熱的天氣和濕到滴水的濕度下，身體容易被濕氣而干擾了脾胃功能，導致脾胃虛弱、濕重。而濕氣除了不利脾胃外， 春天氣溫回暖潮濕，亦會易感到乏力疲倦、無精打彩，亦即春困。台灣中醫師羅珮琳就曾向大眾講解過關於濕氣重的特徵。
回南天對策
回南天飲食｜5大濕氣重特徵：
分辨身體體質及濕氣類型（外濕、內濕、熱濕、寒濕）
在著手準備去濕湯水之前，我們首先要了解身體濕氣的狀況。濕氣分為四種類型：外濕、內濕、熱濕和寒濕。每種濕氣都有不同的成因和症狀，針對不同的濕氣類型，我們可以採取不同的方法來改善體質。
外濕體質
外濕體質通常是由外在環境因素引起的，比如多雨的天氣或居住在潮濕的地區。要改善外濕，可以通風除濕，並多曬太陽，讓身體自然去除多餘的濕氣。
內濕體質
內濕則是由飲食和生活習慣引起的。常吃生冷食物、油膩食物或者過度飲酒，以及缺乏運動的人容易產生內濕。調整飲食，增加運動量，並多飲用去濕湯水，有助排除體內多餘濕氣。
熱濕體質
熱濕症狀包括口苦、口臭、口乾舌燥、大便乾燥或黏稠等。飲食宜清淡，可以選用薏米、冬瓜、綠茶等食材煲煮清熱去濕湯水，但對於體質偏寒或孕婦應先諮詢專業醫師建議。
寒濕體質
寒濕體質人士容易為疲倦、畏寒、大便稀薄和容易水腫等，建議盡量避免生冷食物，可以選用茯苓、陳皮等藥材煲去濕湯水，有助驅散寒濕，改善身體狀況。
容易春困、感覺身體濕重人士，日常應多做運動、到戶外曬曬太陽；飲食上注意減少進食生冷及油膩食物，平日多喝些去濕湯水，有助清熱排毒去濕重症狀。以下介紹6款去濕湯水食譜，大人小朋友都適合飲用！
回南天湯水｜1. 芡實栗子雞腳湯 清腸胃、去濕補腎
芡實、眉豆及栗子等有排毒、袪濕及強腎功效，在濕氣重的春夏天多煲這個足料有營的去濕湯水，有助清除腸胃中的廢物，去濕兼且還可以補腎，令大家充滿精力不易攰！
＊注意芡實會令大便固實及收奶，便秘者及剛產的媽媽們不宜多食；
＊豆類及芡實等軟難消化，胃部不適的人亦不宜多吃。
芡實栗子雞腳湯做法
3-4人份量食材：
芡實20克、眉豆20克、花生20克、蓮藕半條、粟米半條、蜜棗2粒、陳皮1塊、冬菇5粒、栗子5粒、雞腳5隻、水3.5公升
步驟
- 冬菇及陳皮浸水，備用
- 栗子浸熱水至外皮軟化，去皮備用
- 沖洗好蓮藕後去皮切件，浸水備用
- 芡實、眉豆及花生洗淨
- 雞腳洗淨，切去腳甲後汆水備用
- 冬菇軟化後去蒂切塊
- 陳皮浸軟後用匙勺刮囊
- 將所有材料放入鍋中，加水煲2小時以上，即成！
回南天湯水｜2. 老黃瓜扁豆赤豆豬展湯 利水去濕重
以下介紹的老黃瓜扁豆赤豆豬展湯，當中的赤小豆和扁豆性平，有利尿功效，祛濕功效亦非常強，加上老黃瓜及無花果乾，令這款春天去濕湯水更鮮甜！
老黃瓜扁豆赤豆豬展湯做法
3-4人份量食材：
老黃瓜1個、豬展3兩、扁豆2兩、赤小豆2兩、無花果乾數粒、水3公升
步驟：
- 豬展切塊，汆水。
- 老黃瓜洗淨後切塊，去核備用。
- 將其餘乾貨材料洗淨。水滾後加入所有材料後轉小火煲2-3小時
回南天湯水｜3. 粉葛土茯苓赤小豆湯 舒緩濕疹降骨火
土茯苓有清熱利濕解毒的功效，對於濕熱所致的皮膚病如濕疹有很好的療效；而粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效，因此這款粉葛湯很適合春夏時節，或者是轉天氣時飲用，不但可以袪濕、降骨火，更可舒緩濕疹皮膚問題。湯水鮮甜味道濃郁，一家大細都可飲用！
粉葛土茯苓赤小豆湯做法
3-4人份量食材：
瘦肉300克、蜜棗三粒、果皮一塊、紅蘿蔔一條、扁豆一両、赤小豆一両、土茯苓一両、粉葛一條
步驟：
- 粉葛、紅蘿蔔去皮切件，土茯苓、赤小豆、扁豆和果皮浸洗乾淨
- 瘦肉汆水後洗淨
- 全部材料加水煲滾，轉小火煲3小時。最後可加入少量鹽調味
回南天湯水｜4. 黨參粉葛雞腳湯 通血氣紓緩痛症
勞損、血氣不通、濕氣阻滯不通等都可能會導致手痺腳痺、腰酸背痛，其實都是體內積聚濕氣的症狀。不妨煲這個去濕湯水，不但可趕走濕氣，還有通血氣的功效，紓緩不同痛症疲勞！
黨參粉葛雞腳湯做法
3-4人份量食材：
胡椒根10克、桑寄生10克、杜仲10克、黨參10克、蜜棗2個、合桃15克、粉葛1⁄3個、粟米1條、豬骨適量、雞腳適量
步驟：
- 洗淨胡椒根、桑寄生、杜仲、黨參、合桃及蜜棗
- 粉葛去皮後洗淨並切件，再將粟米切件
- 雞腳洗淨後去甲，與豬骨一同出水
- 將所有材料倒入湯煲，水滾後煲2小時，最後加鹽調味後便完成
回南天湯水｜5. 綠豆薏米豬骨湯 利水消腫、清熱解毒
綠豆有排除體內濕氣、利水消腫、清熱解毒的功效；加上薏米、赤小豆及海帶，更可解毒滋陰，調理身體。
綠豆薏米豬骨湯做法
3-4人份量食材：
綠豆90克、薏米30克、海帶30克、赤小豆30克、豬骨200克、薑片3塊、水3公升
步驟：
- 將綠豆、薏米及赤小豆洗淨，備用
- 將海帶剪細片，浸水
- 薑去皮切
- 將豬骨汆水
- 所有材料放入煲中，煲1.5至2小時
回南天湯水｜6. 合掌瓜薏米湯 去水腫、排毒養顏
香港天氣特別潮濕，身體如經常積聚濕氣排不走，就會造成水腫虛肥。想排毒養顏去濕重，那就一定要煲薏米湯水，不但令皮膚變更光滑細嫩，亦有祛濕效果，再加上淮山，更可健脾補氣，養生效果更顯著！
合掌瓜薏米湯做法
3-4人份量食材：
合掌瓜2個、乾淮山1兩、生、熟薏米各2-3湯匙、紅棗4粒 (預先去核）、瘦肉300克
步驟：
- 合掌瓜切塊去籽，其他材料洗淨
- 瘦肉汆水
- 全部材料加水煲滾，轉小火煲2小時。最後可加入少量鹽調味
回南天防潮10秘技
1.用酒精擦拭牆壁
用乾布抹乾牆身水氣和表面霉跡，然後再用布條沾上酒精擦拭，有助於預防霉菌生長。
2.點蠟燭
點香薰蠟燭有助阻止水氣結聚，降低室內濕度，還可祛除屋內的霉味。但需注意安全和通風。
3.舊報紙吸濕
將舊報紙稍微搓皺或捲成棒形，放入衣櫃、鞋子或抽屜內，或直接墊在地氈下，便可吸濕防臭，貼在玻璃窗亦可防止霧水結聚。
4.DIY吸濕包
利用咖啡渣、洗衣粉或梳打粉製作吸濕包，放入衣櫃或鞋盒中，以吸收濕氣和消除異味。
5.鹽水拖地
在約40度的暖水中加入1茶匙食鹽，用來抹地，能吸附水分，有效防止水氣結聚，延長地板乾燥時間。
6.蘇打粉/洗衣機專用清洗劑
定期用蘇打粉或洗衣機專用清洗劑清洗洗衣機，以杜絕霉菌。
7.檸檬＋鹽
用檸檬切片沾上鹽，直接刷在衣服的霉點上，可助你快速除霉。
8.長短掛毛巾
將毛巾前後一長一短掛起以加快乾燥速度。
9.抽濕機
抽濕機是去除濕氣最直接的方法，踏入回南天，消委會就和機電署合作測試14款抽濕機，即睇評測結果！
抽濕量由高至低
能源效率由高至低
估計每年所需電費
坊間有不少抽濕方法可以吸濕除潮，例如咖啡渣、活性炭等。以下介紹的回南天抽濕方法簡單之餘，幾乎零成本，只需一件日常用品就做得到！
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