適逢踏入「黑松露季節」及聖誕佳節，位於銅鑼灣及沙田的人氣手工漢堡店「Sick! Burger」推出了一系列冬日限定美食，當中包括鮮刨黑松露牛肉漢堡、黑松露薯條、雪糕黑糖拖肥西多及士多啤梨乳酪奶昔等，大家不妨去試試啦！
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店鋪推出了冬日限定的「Sick! Truffle」鮮刨黑松露牛肉漢堡($148；追加新鮮黑松露每克+$30)，四安士的美國安格斯牛肉漢堡扒100%由主廚手打，再舖上片片現刨的新鮮佩里戈爾黑松露，搭配自家製雞肝醬、新鮮松露製作的黑菌醬、時令新鮮菠菜苗及野生蘑菇，味道和口感都非常豐富，黑松露愛好者不能錯過！
除了漢堡以外，店鋪還同步推出冬日限定的新鮮黑松露薯條($96；跟餐加 $92) ，在新鮮脆炸的厚切薯條上，淋上自家製松露蛋黃醬，再舖上現刨的新鮮佩里戈爾黑松露和巴馬臣芝士，最後再灑上蔥花提升黑松露鮮味。
期間限定的冬日美食還有法式洋蔥湯($35；跟餐加$25)，主廚先用牛油炒香洋蔥，過程花上4-5小時，期間需不停攪拌，以確保洋蔥完美焦糖化，之後再加入些利酒並注入雞湯煮滾，最後混入百里香，為洋蔥湯更添層次；再配搭主廚自家製法式多士croutôn，每片均抹上蒜蓉、橄欖油和車打芝士焗香，口感酥脆。
主打重新演繹港式風味的銅鑼灣店更特別推出「聖誕Sick! 西多」($68) ，以秘製蛋漿浸泡法式牛油麵包Brioche為基礎，中間夾著雲呢拿籽、自家製椰汁麻糬和粒粒花生醬餡料，炸至金黃色後，再在面層淋上以新鮮雲呢拿籽加入冧酒煮成的自家製黑糖拖肥醬、鮮忌廉和雪糕，而且Double Toast份量十足！
另外，銅鑼灣店極受歡迎的奶昔系列也全新推出士多啤梨乳酪羅勒奶Sick ($58；跟餐加$48) ，以自家製的羅勒糖漿、希臘乳酪及士多啤梨雪糕製作而成，味道香甜豐富。
*冬日限定美食每天供應數量有限，售完即止。
Sick! Burger
馬鞍山店
地址 ：沙田馬鞍山西沙公路628 號新港城中心五期地下G04 號舖
營業時間 ：星期一至日 12:00-21:00
電話 ： 9549 0903
銅鑼灣店
地址 ：銅鑼灣希雲街31號地下
營業時間 ：星期一至日 12:00-21:00
電話 ：9383 3401
