又到大閘蟹當造的季節，香港 W 酒店「星宴中餐廳」推出了限定⼤閘蟹盛宴。餐廳嚴選鮮甜爆膏的江蘇⼤閘蟹，客人可選擇⼤閘蟹公乸。大閘蟹菜單還有蟹粉扒百花煎釀花膠、石窩鮑魚蟹粉燴飯、金盞蟹粉龍蝦球及蟹粉燴官燕等選擇，各位蟹迷不妨帶同親朋好友來試試啦！
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餐廳精心搜羅鮮甜爆膏的江蘇⼤閘蟹，客人可選擇⼤閘蟹公乸，蟹公體型較大，蟹膏食落硬身香口；蟹乸則體型較細，蟹膏食落軟身滑口。
奢華矜貴之選推介蟹粉扒百花煎釀花膠($588/位)，花膠經過煎炸後形成金黃酥脆的外皮，內部則保持著彈性嫩滑的口感。再將彈牙蝦膠釀入花膠之中，加上新鮮大閘蟹製成的蟹粉，蟹粉的鮮香與花膠的脆嫩口感交織，層次口感非常豐富。
主食方面推介石窩鮑魚蟹粉燴飯($238/位)，原隻鮑魚配上吸收鮑魚和濃郁蟹粉精華的燴飯，啖啖濃郁鮮味，非常吸引；蟹粉鍋巴脆蝦球($238/位)同樣值得一試，新鮮即炸的鍋巴，放上爽口蝦球和香濃蟹粉，食落香脆滋味。
限定菜單還有蟹粉燴官燕($628/位)、金盞蟹粉龍蝦球($398/位)、蟹粉滑豆腐($398)及蟹粉小籠包($68/件)等，蟹迷們不妨去試試啦！
W酒店「星宴中餐廳」甘香⼤閘蟹盛宴
供應日期：10月1日至11月30日
地址：柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店1樓
電話：3717 2848
