尖沙咀米芝蓮粵菜富豪酒家推出大閘蟹宴　陽澄湖大閘蟹／蟹粉翅／蟹腿荷葉飯／百蔥釀遼參

Monique Heung

日式料理

蠔埕

🦀【蟹粉盛宴･限時優惠】🦀

尖沙咀蠔埕 Wild Oyster 推出全新｢炭燒大閘蟹蟹粉雞湯金勾翅全宴｣!原價$938/位,宜家意頭折實價只係 $838/位(已包加一)‼️‼️ 💥120分鐘 Free Flow 飲品任飲!包括: 🍶 House Sake 🍺 Sapporo 生啤 🥤 汽水 & 薑茶 🦞 食盡金鈎蟹粉湯翅､大閘蟹､蟹粉料理,啖啖鮮味,蟹控必試! 🍽️一坐低,先來一碗熱辣辣蟹粉雞湯金勾翅,湯底濃郁得嚟又唔會過膩,蟹粉香氣撲鼻,啖啖膠質,暖胃又暖心｡之後上枱的大閘蟹料理真係每款都見心思:炭燒蟹腳外脆內嫩,蟹膏甘香;蟹粉炒飯粒粒分明,蟹香滲透每一口;仲有蟹粉豆腐､蟹粉蒸蛋,全部都係蟹控夢寐以求的組合! 🍶 飲品方面,任飲大嶺三粒米真係驚喜!入口清爽,配搭蟹粉料理一流,唔會搶味,反而提升整體層次｡Sapporo 生啤夠冰夠爽,汽水薑茶任你揀,120分鐘真係飲到飽! 🦪 生蠔方面,兵庫縣直送,鮮味十足,口感滑溜,配上少少檸檬汁或清酒一齊食,簡直係海味中的極品｡一蚊一隻仲可以無限追加,真係抵到笑! 🔥 串燒拼盤升級版｢蟹粉釀雞翼｣係全場焦點,雞翼皮脆肉嫩,入面塞滿蟹粉蟹肉,咬落去爆汁,備長炭燒香氣令整件事昇華,真係一試難忘! — 🎉【三重優惠】🎉 ① 免費升級任飲｢大嶺三粒米｣清酒(限時) ② 一蚊一隻兵庫縣生蠔･無限追加! ③ 逢週五六日惠顧即送升級版｢蟹粉釀雞翼G｣(原價$148) 📍蠔埕 Wild Oyster 📌 尖沙咀彌敦道176號 The Nate 2樓A號舖 📲 訂座電話:6366 4633(只限 WhatsApp 團) 🕕 營業時間:星期一至日 18:00–00:00 ⚠️注意事項: ･接受一位或以上訂座 ･最低消費每位一個套餐 ･生蠔只限堂食,不設外賣 ･用餐時間120分鐘,最後落單時間為完結前30分鐘 📣 新團隊･新主理･新餐牌･新優惠 蟹粉控､生蠔癡､清酒迷,今次真係唔好錯過!🔥🔥🔥 #尖沙咀美食#尖沙咀餐廳#日本生蠔#香港美食#香港探店#tsimshatsui

Twins Foodie Diary

中式料理

The One 商場

星海🌃高層維港景嘆大閘蟹🦀套餐🤤！

🍽️ 星海 @the.starview 星海位處The One高層,坐擁無敵維港景緻｡裝潢以深藍與流金為主調,輔以波浪線條與點點星光,猶如置身寧靜深海｡燈光幽雅､座位寬敞,不論是浪漫晚餐或商務聚會,都能在璀璨夜景與奢華氛圍中,享受片刻星海交織的沉醉 今天👷🏻‍♀️細孖選擇了大閘蟹星級套餐,茶芥及另收加一服務費 ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ 🥢蠔汁燴鮑魚 因為需預訂,今天👷🏻‍♀️細孖無法品嚐冰鎮南非八頭鮮鮑魚😗廚房更改為蠔汁燴鮑魚,鮑魚碩大厚身,以濃郁蠔汁文火慢燉,醬汁醇厚帶膠質,完美包裹每寸肌理,入口軟糯彈牙,蠔鮮與鮑魚本味交融,餘韻悠長,盡顯海味華美 🥢紫蘇蒸大閘蟹(兩隻) 秋蟹豐腴,蟹膏飽滿如金｡紫蘇清香滲入蟹殼,辟腥提鮮｡蟹肉細嫩帶甜,蘸鎮江醋更顯層次,是季節限定之饗宴 🥢蟹黃燴生翅 金黃蟹黃醬汁濃稠綿滑,鮮美逼人｡上菜時熱騰騰,可選紅醋或黑醋,生翅爽脆入味,與蟹黃鮮香相得益彰,奢華滋味在舌尖化開,馥郁不膩 🥢天山雪蓮燉響螺湯 湯色清澈見金黃,雪蓮是薏米,味道清雅,配料見改用雞肉,入口溫潤,暖意沁入脾胃,滋補去濕與美味兼具 🥢生拆蟹肉雲腿扒豆苗 手拆蟹肉絲絲鮮甜,雲腿鹹香提味｡豆苗帶葉莖,清新爽脆,平衡蟹肉豐腴,呈現淡雅精巧的春日氣息 🥢招牌原隻脆皮皇子鴿 鴿身酥脆,外皮如琥珀透亮｡肉質細嫩多汁算厚肉,醃料香氣深入骨髓｡輕咬即發清脆聲響,喜歡鹹香的客人可佐以椒鹽風味更盛 🥢蟹粉小籠包 薄透外皮包裹澎湃湯汁,輕吮滿口蟹粉鮮香｡肉餡與蟹黃比例精準,薑絲醋汁點綴,昇華整體風味而不掩蟹之純粹 🥢夠薑汁九層糕 薑汁辛香層層滲透,糯米糕體軟糯帶Q勁｡甜度適中微帶薑辣,溫暖脾胃,為盛宴畫下恰到好處的句點 🥢黑糖薑茶 現沖薑茶黑糖香氣撲鼻,薑味醇厚不嗆辣｡入口溫熱順喉,驅散蟹宴寒涼,暖心暖意,完美收結豐盛一餐 ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✍🏻總評: 加🔟服務費:✅ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ ✿ ✿ ✫ 💰人均消費:$557 🗺️ 地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓 (港鐵尖沙咀站B出口) ☎️電話:2811 9980 網址: www.thestarview.com #中菜餐廳#UCreator#打卡美食#美食推介#香港美食#九龍美食#大閘蟹套餐#尖沙咀美食#星海餐廳 {{hket:campaign display="食飽過馬年"}}{{/hket:campaign}} #星海海景餐廳#香港高級餐廳 #尖沙咀美食#尖沙咀#九龍#九龍美食

A美食焚化爐

中式料理

張大千的家宴 @ CVIEW ( 尖沙咀西九龍文化區博物館道M+ )

在我而言，藝術是無分地域界限，音樂、畫作、詩詞歌賦以至於美食，都是千百年來的文化。 張大千先生的名聲有幾響，相信無聽過的朋友不多，今次Cview能夠將張先生的作品化身成一道道美饌，立體化後的成品，說是藝術品也不為過。 位於西九文化區的Cview，裝潢已予人安穩寧靜的感覺，每間廂房各具特色，部分用餐位更可眺望維港景致。 牆上掛著張老先生在60年代的一張親筆書寫菜單，非常珍貴，而今次大家可以品嚐到當日的風味，實在難能可貴。 前菜 六一絲 原本是六種食材的結合，此刻化成了六道不同的前菜，包括了鮮辣火腿豆乾、椒鹽鮮蟲草花、紅油鮑魚凍、鹹香韭黃金針菇、麻辣萵筍以及甜酸筊白卷。 六款前菜各有特色，小巧精緻，令人賞心悅目。 燻子雞 在原有豉油雞中加以變化，slow cook令肉質保持嫩滑，再釀入鵝肝煎封，置底是蠶豆茸，兩者絲毫沒有違和感。 蟹肉竹笙翅 當年並未有「一翅不食」的概念，作為一位名人，在家設宴有魚翅亦屬正常，以生椒水及青瓜絲入饌，配以生拆蟹肉，竹笙亦覺爽口，微辣的味道挑起了食慾。 脆皮遼參 取名於「 黃山奇松風景」，外層的禪衣，很有和風氛圍，遼參釀入蝦膠是近年常見手法，醬汁是青椒汁，辣辣地之餘，遼參外脆內彈，不錯。 干燒蝦 用上了越南虎蝦，因為質素有保證，以新鮮番茄homemade茄膏，誠意十足，老實說，醬汁才是這道菜的靈魂。 清蒸魚 大大片我喜歡的東星班片，火喉控制得宜薄薄的一層芡汁，令魚肉更滑。 燴蘑芋 在竹笙中釀入黃耳及雜菌，澆上酸辣芡汁，看來張先生都幾喜歡帶濃味的菜色。 干燒筍 其實是安格斯牛肉春筍野菌湯，中西合璧之作，因為以安格斯牛肉片包裹春筍，加上意大利雜菌湯，非常清新。 奶皇西瓜酥 賣相亮麗，外層已經似迷你西瓜，餡料更是加入黑芝麻，造型維肖維妙。 燕窩凍蘋果汁 很清新爽朗的口感，須知道蘋果一去皮就會變色，可想而知一定是即造，甜度輕盈，沒有不好吃的道理。 地址 ： 尖沙咀西九龍文化區博物館道38號M+16樓 電話 ： 2880 5535 味道 : 4  環境 : 5  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 3  位置 : 3   IG : foodiephilip   小紅書 : 美食焚化爐   希望各位喜歡這篇文章的朋友，請在我的專頁上剔"LIKE"，當作小小的鼓勵吧!謝謝!   http://www.facebook.com/foodiephilip #尖沙咀 #中菜 #美食焚化爐 #M+ #張大千 #CVIEW (此文章由U Blog 同步發佈至社群)