衞生署衞生防護中心宣佈正調查一宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案，涉及一名84歲老翁。涉事病人於本港捕獲河豚，並自行烹調吃，其後出現暈眩、手指麻痺及呼吸困難的問題，需要送院治理。
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衞生署衞生防護中心正調查一宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案，提醒市民切勿進食河豚。個案涉及一名84歲老翁，他於2023年8月25日在本港捕獲一條河豚(雞泡魚)，並在家自行烹調和進食，約1小時後出現暈眩、手指麻痺及呼吸困難。
其後該病人於8月28日凌晨到東區尤德夫人那打素醫院急症室求醫，並入院接受治療，現時情況穩定。
衞生防護中心的調查仍在繼續，發言人解釋，河豚毒素會引致食物中毒，河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺、皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。河豚毒素中毒可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命。現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。
衞生防護中心建議市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以預防河豚毒素引致的食物中毒。
資料來源：香港特別行政區政府新聞公報
