元朗新開創意拉麵店「新・麺舎」將港式風味融合到日式傳統拉麵中，打造全新口味，包括鴨胸麻辣豚骨拉麵、芫茜慢煮雞豚骨拉麵、火炙叉燒豬油渣豚骨拉麵、牛肋條芝士蕃茄吐司拉麵等等，全部搭配都好有新鮮感，想試下新口味切勿錯過！
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餐廳主打六款港風拉麵，以「豚骨白湯」及「雞清湯」為基礎分別熬製8-9小時，才煮好一碗濃郁湯底。
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「很紅」拉麵 - 鴨胸・鴨紅・ 麻辣醬・豚骨白湯（$68）
自家製麻辣醬混和了 26 款材料並拌炒約 2 小時而成，保證夠辣。配料包括鴨胸、鴨紅、自家醃製紅菜頭赤蓮藕、流心蛋等配菜。
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「很綠」拉麵 - 慢煮雞・芫茜・豚骨白湯（$62）
以芫茜湯底作主題，同時加入菠菜及羽衣甘藍混合熬製而成，配料有慢煮雞胸、脆炸釀豆卜和皮蛋，感覺較健康。
「很地」拉麵 - 火炙叉燒・豬油渣・豚骨白湯 （$58）
湯底加入豬油渣及香蔥蒜提煉而成的背脂更為濃厚，火灸叉燒和豬肉渣都好香口，適合各位食肉獸。
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「很膠」拉麵 - 慢煮沙薑豬手粒・雞清湯（$62）
慢煮沙薑豬手粒以金華火腿及花雕酒熬製 4 小時而成，口感爽彈並有滿滿膠原蛋白！
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「很濃」拉麵 - 牛肋條・芝士蕃茄吐司・蕃茄清雞湯（$68）
蕃茄湯底採用「無水煮技術」熬製而成，蕃茄味濃郁酸甜，再配上牛肋條和自家製芝士法包片，好有新鮮感。
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「很火」拉麵 - 慢煮雞・赤蓮藕・醬油雞清湯（$62）
湯底採用韓國青陽辣椒及指天椒炮製而成，必屬全店最辣，各位辣迷要挑戰！
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餐廳亦提供一系列特色小食，例如括章魚餅（$32）、鹽麴沙薑豚足（$32）、麻辛鴨血大根（$30）、雙重芝士蕃茄吐司（$26）等，即睇Menu：
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新店開幕期間限定優惠，凡惠顧任何一款拉麵及單品小食，即可以港幣$1 換購價值港幣$20 內的飲品一杯。
新・麺舎
地址: 元朗青山公路元朗段 249-251 號元朗廣場 2 樓 260 號舖
電話: +852 2881 8899
電話: +852 2881 8899
營業時間: 星期一至日及公眾假期上午十一時至晚上十時
