衞生署衞生防護中心最近公佈，中心正調查一宗麻痺性貝類毒素中毒的懷疑個案，個案中的男子懷疑因進食了香螺出現麻痺性貝類毒素中毒的情況，有四肢麻痺、嘔吐及腹瀉的病症。
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衞生署衞生防護中心公佈正調查一宗麻痺性貝類毒素中毒的懷疑個案，涉及一名68歲男子，病人於2023年6月11日在家中食用香螺後，約10分鐘後出現口腔及四肢麻痺、嘔吐和腹瀉。目前病人的情況穩定，無須入院。
根據中心的初步調查，有關香螺購自香港仔魚類批發市場的一間海鮮檔。目前，衞生防護中心及食物環境衞生署的調查仍繼續進行。
中心的發言人表示麻痺性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。麻痺性貝類中毒症狀通常在進食貝類後數分鐘至數小時內出現：初期症狀包括刺痛、口部及四肢麻痺、頭痛、暈眩及腸胃不適。在大多數的病例中，症狀會在數日內完全消退。嚴重者可能會出現吞嚥及發音困難、癱瘓、呼吸停頓，甚至死亡。
發言人提醒，市民如出現麻痺性海產中毒的病徵，應立即求醫，並保留餘下食物，以便調查和化驗。
要有效減低貝類中毒風險，市民應：
- 向可靠及持牌的海鮮店鋪購買貝類
- 在烹煮貝類前先除去其內臟、生殖器及卵子，以及食用前應棄掉烹煮的汁液
- 每次進食較少份量的貝類
- 進食貝類後若出現中毒症狀，應立即求醫
資料來源：香港特別行政區新聞公報、TOPick
