相信不少香港人也喜歡吃壽司，但大家知不知道不同魚生對於健康有什麼影響？日本電視節目《幫緊你醫緊你》(主治医が見つかる診療所) 就請來專家推薦6款最強健康壽司，有齊瘦身、美肌、減低血脂的效果，一齊看看要吃什麼壽司最健康啦~
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節目請來營養師伊達友美小姐推薦最健康的6款壽司，她表示壽司本來就是非常健康的食物，因為透過吃壽司可以攝取到大量的蛋白質，而且熱量相對較低。
最健康壽司 1. 芝士燒三文魚壽司
三文魚含有豐富的蝦紅素，是優質的抗氧化物，可以幫助抗老化。而芝士燒三文魚壽司就比起普通三文魚壽司更有美肌的功效，因為芝士含有酪蛋白磷酸胜肽，有助提升鐵質和鈣質的吸收率，可以進一步提升壽司的美肌功效。
最健康壽司 2. 燒鰹魚壽司
鰹魚是有助燃燒脂肪的壽司，因為它蘊含豐富的組織胺，可以幫助刺激自律神經的飽食中樞，提升新陳代謝同時減低食慾，有著養成易瘦體質，促進脂肪燃燒的效果。如果想進一步提升燃脂的效果，不妨在吃的時候多咀嚼，可以進一步刺激自律神經。
最健康壽司 3. 中拖羅壽司
吞拿魚含有豐富的EPA和DHA，有助清除血脂。而中拖羅的效果就最好，因為含有豐富EPA和DHA之餘，它的飽和脂肪較少，所以兩者的平衡令中拖羅在眾多吞拿魚類型的壽司中營養價值最高。
最健康壽司 4. 魚子壽司
如果想改善腦部健康的話，就不妨吃魚子壽司。魚子壽司中含有豐富的蝦紅素，與三文魚一樣有著抗氧化的功效。同時魚子的薄膜可以保護EPA和DHA免受氧化的破壞，所以吃魚子的話可以幫助保護大腦免受氧化侵害，幫助預防患上認知障礙症。
最健康壽司 5+6. 鰻魚及海膽壽司
營養師表示這2款壽司的組合可以改善膚質以及提升免疫力！因為鰻魚和海膽含有豐富的維他命A和E，可以有效提升免疫力、改善動脈硬化和高血壓。而營養師更表示可以將綠茶粉加入一同吃，因為綠茶粉含有豐富的維他命C，放在冷的壽司上吃就可以防止維他命C被熱力破壞。
資料來源：《幫緊你醫緊你》
