「Hong Kong Gourmet Burger Company」雖開在偏遠的西貢，仍有不少人專程找上門幫襯，全因店子質素高。不賣花巧的 fusion 口味，專注地道的美式漢堡包上，所有分量跟足美國 size 大大件，10 款 burger 都是 cheese、BBQ chicken、bacon & cheese 等經典選擇，麵包雖不是自家製，但水準一樣高，芝麻包看上去亮澤兼脹卜卜，咬下去香軟微甜，與澎湃的肉香好匹配。不過，重點還是所有漢堡扒堅持每日人手搓製，以肉味濃郁的美國 prime grade 牛肉製成，更講究到每款漢堡扒從 size、調味都各有不同，像 Black Angus，便超過 10oz，而且在有柯打前才以高溫的石春爐 grill，配以鮮爽的新鮮有機菜，像磨菇、番茄及自家製醬汁，口感豐腴富肉汁，層次分明，做得好出色。
店子另有 nachos、fish & chips 和沙律等供應，同時亦有各式三文治、熱狗、墨西哥卷......愛碳水化合物的你，一定滿足。
Nachos Grande $88
分量超大，集齊芝士、salsa、牛油果及 sour cream，size 大到 4 個人分享都得！
The Serious Burger $130
兩片漢堡扒、生菜、芝士、雞蛋、煙肉統統夾在兩片包之間，肉汁多到流滿指縫間。
Nudie Burger $98
不想吃麵包的日子，這款是心水推介，厚身的漢堡扒 juicy 豐腴，與濃郁的芝士是 perfect match，再吃一口清新沙律，好圓滿。
Supa Hotdogs $88
賣相平凡的熱狗，勝在包身好鬆軟，加點辛香不嗆鼻的法式芥末，水準不錯。
Cowboy Chilli $75
牛肉碎加入辣椒及不同香草熬足一日，惹味香濃，用香脆淡口的 tortilla chips 蘸來吃，最可品嘗原汁原味。
Hong Kong Gourmet Burger Company
地址：西貢灣景街 18 號地下
電話：2791 1792
(原文摘自《U Magazine》文：pi、圖：ki)
