喜來登酒店 那家宮廷菜

那家宮廷菜 - 金裝御膳菜譜
晚宴先以名廚的經典那府宮廷冷菜作序幕。包括有: 香辣惹味的那家紅湯雞、金脆爽口的八旗茄子、品質一流的傳統那家羊榚凍。不能錯過的是傳統御品那府典藏主菜。包括有: 那家貢品皇壇子濃湯、 金黃香口的那家酥皮大蝦、肉質豐碩的稻香牛肋、香味四 溢的酥羊腩、鮮味十足的宅門蝦油白菜、酸甜滋味的荔枝黃魚。

重點推介有那府餑餑房出品之甜點,餑餑房為清宮內務府專門負責各式御膳鬆餅及五色餡餅之所,現帶來給賓客視覺及味覺相重享受的那家四式糕點：京四件及甜蜜細膩的宮廷桃膠琥珀奶等。盡顯大廚心思，必定俘虜賓客味蕾!

「那家宮廷菜 - 金裝御膳菜譜」將提供單點菜色及套餐並於 2013 年 9 月 23 日至 10 月 9 日蒞臨香港喜來登酒店。在充滿濃郁的東方風情氛圍下一同享受珍貴的宮廷飲食文化,體驗極致享受!

那家宮廷菜 - 金裝御膳菜譜

2013 年 9 月 23 日至 10 月 9 日

那家宮廷菜廚藝團隊: 領隊廚師 - 段永成、副領隊廚師 - 馮學剛、冷盆廚師 - 陳勇寬 、點心廚師 - 李鵬

滿清正黃旗 - 金裝御膳盛宴 (四 位 用)

黃旗四小碟

桂花山葯、八旗茄子、那家紅湯雞、海帶多春魚

那家典藏

那家皇壇子

酥皮大明蝦

稻香牛肋

荔枝黃魚

紅湯燴豆腐

餑餑房

那家四式糕點

桃膠琥珀奶

每席 HK$3,688 +10%

天寶閣粵菜高級食府

地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2 樓
電話：2369 1111（內線 3991）