冰室是香港上世紀六、七十年代常見的食肆，以供應飲品和小食為主。當時普羅大眾負擔不起上高級西餐廳消費，部分冰室彷效西餐廳菜式，設計出屬於冰室的獨特滋味，例如沙翁、蝦多士、滾水蛋、甚至絲襪奶茶等等，到了今天都成為經典。故此，冰室就是香港人創意的泉源。
全新「百利冰室」位於上環著名食廈「柏廷坊」高層地下，佔地逾4千平方呎，用餐環境更為舒適；新店不但保留冰室多款經典小食，更特別為炮製出最美味的沙翁而特設兩個炸爐。同時新店推出滋味推介，包括粒粒番茄焗牛腩飯、自家製甘香咖喱、番茄肥牛湯烏冬等等，全部依照自家創作食譜炮製，而且賣相富現代感，色香味俱全，絕對是中上環辦公室上班一族午膳首選。
全新「百利冰室」位於上環著名食廈「柏廷坊」高層地下，佔地逾4千平方呎，用餐環境更為舒適；新店不但保留冰室多款經典小食，更特別為炮製出最美味的沙翁而特設兩個炸爐。同時新店推出滋味推介，包括粒粒番茄焗牛腩飯、自家製甘香咖喱、番茄肥牛湯烏冬等等，全部依照自家創作食譜炮製，而且賣相富現代感，色香味俱全，絕對是中上環辦公室上班一族午膳首選。
除此之外，上環「百利」亦誠意向香港的創意龍頭：電影工業致敬，新店門口範圍特別打造成舊式戲院模樣，放置兩張有近30年歷史的古老戲院椅、古董電影菲林放映機、及多幅原裝港產電影海報等等，店內亦有本地漫畫家特別為新店創作的壁畫，以香港獅子山下和公共屋邨作背景，贈予新店作為牆身裝飾，突顯香港舊日情懷。
新店強調傳承百利冰室的人情味，餐廳每位員工都本著一份熱誠，為每位賓客送上真摯的服務，而餐廳亦會積極參與慈善活動，幫助社會上的弱勢社群及老人。
全新「百利冰室」將於9月中旬開業。
地址：上環文咸東街22 – 26號柏廷坊高層地下
電話：3575 9896
