所謂麻辣燙其實跟打邊爐無異，但食物會用竹籤串好，湯底則先用老雞、豬骨、雲南火腿骨做清湯，再加川椒、肉寇、茴香等近 50 款地道香料及中藥熬成，最後自選配料如廣西野菜、台灣特色魚蛋，一人一鍋，滋味得很。這裏還有小鍋米綫，可跟酸辣湯或豬骨湯，口味比坊間所見的少油健康；小食是酸辣口味，暫時有兩款，遲些更會推出涼麵系列。涮香菜園地址：尖沙咀新港中心地庫 B01 大食代電話：2111 1961
(原文摘自《U Magazine》文：Silva、linus 圖：Suki、Kam、有關機構 )
《U GO》食·評·賞！用1分鐘為您心水餐廳打氣
完成簡單3步曲📣贏走指定獎品🎁
↓【限時搶⚡】moonwell尊貴花膠食療系列養生燉湯↓
↓正宗原條花膠筒、珍貴中藥材↓
