星級食家：ywjoseph
食家簡介：吃不多，飲更少，但偏愛通處逛通處吃。渴望用相片和味道記下生活點點滴滴。
有一天，西打跟同事午餐時在聊，說過幾天打算跟路人甲去下午茶，但還沒有想好地點。同事躍躍的提議西打：「可以去文華東方酒店呀，聽說很不錯的。」
西打淡淡然道：「早就吃過了！」
同事再提議：「要試一下洲際嗎？有海景拌下午茶吃呢？」
「也早就吃過了，還有四季和米芝蓮三星餐廳都吃過了...」西打如數家珍的數出來...
不是愛現，只是這半年間像迷上癮般，如來已經吃過不少下午茶名店。
找了好久，看到港島香格里拉的下午茶好像還不錯，又再次起行囉！
比較特別的有三種下午茶，想了好久，最初打算選一款比較少鹹點的(西打覺得下午茶的鹹點都不太好吃...)...想來想去，最後權衡下選了香格里拉下午茶。
點了English Breakfast Tea
茶杯和小盤也是一樣的美
西打的iced latte
再送上來是一會兒吃scone的strawberry jam，clotted cream 和apricot jam
總共四個scone，兩個原味兩個葡萄乾口味。質感尚算鬆軟，咬下去口感還不錯，麵粉和奶香的平衡也很妥當，不會失分但也不算驚喜的scone。
三層架，最頂層是甜點，中間是三明治，最底是鹹點
三層甜點，草莓開心果撻、macaroon和巧克力杏仁餅
第二層三明治，包括煙鮭魚bagel、雞肉合桃酥、青瓜雞蛋卷和english fruit cake
最下層的鹹點，cheese ramequin, 菠菜火腿撻和海鮮酥。
先吃菠菜火腿撻，非常酥脆的外皮，中間餡料香濃不膩，很不錯的開頭。西打已經沒有想過鹹點還會不錯吃。再來這個起司批，摸上手時有點像puff...外皮也是烤得脆脆的酥皮。中間...是超級幼滑的cheese 醬！有點像cream cheese，濃濃的又不會膩，好好吃！西打這時已經在說，想不到鹹點超級好吃呢！
海鮮酥，完全是鬆化到不行！中間的頂點餡完全是點題之用，那些餡料就像是用海鮮濃湯燴過一樣，入口就是千萬種海鮮的味道！好讚好讚的一個鹹點...連平常不愛鹹點的路人甲，也覺得超級好吃！
看到像碎片一樣的macaroon就知道外層真的做到脆脆那種口感。中間甜度也很足夠，最適合邊喝茶邊小口小口的品嚐。再者，這個焦糖口味的焦糖味還挺突出，不像有些macaroon，吃到最尾還要猜在吃甚麼口味！
還是第一次吃開心果和草莓的配搭..開心果在哪裏？綠綠的cream就是開心果茸！很特別的配搭，口味總算清新！底下的酥餅底很不錯，鬆脆香口。
最後是這片用上valrhona巧克力製成的巧克力蛋糕。一吃就是那種濃到不行和口中膩得發抖的巧克力感覺。當然，是路人甲的恩物！
總計：HK$378 + 10%
真的沒有想過這次的下午茶經驗是給鹹點類折服了，完全是好吃到不行，從來沒有試過想多吃幾塊鹹點類的點心....其實西打挺愛這個地方，因為之前幾家名店就因為是名店，人挺多，也有一點點吵。港格香格里拉不算超大名氣，但環境很怡人，頗寧靜的，很適合在這裏享受一下午。
更多照片：http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/27584303
用餐日期：2010年03月07日
食家評分：
味道*****
服務*****
環境****
價錢****
港島香格里拉大酒店大堂酒廊
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場港島香格里拉大酒店6樓
電話：2877-3838
