灣仔精品粵菜館

發佈: 2011.03.10
文:


餐廳Private room 更有齊電視、卡拉 OK 設備及小露台;新張關係,未設最低消費,搞春茗一流。

店子供應正宗粵菜,鮑翅齊備,也有小菜點心,每種都貴精不貴多。鮑魚做得特別好,因為從日本購入瓦煲,煲身特厚,熬煮時汁水保留得好,香味也不會流失。小菜也做得講究,肉類都是鮮肉,如馬友鹹魚蒸肉餅,用梅頭手剁而成,彈牙富肉香。馬友來自 3 斤多的魚,成片奉客,吃得滿足。

午市及下午茶時段供應點心,水準高,蝦餃的蝦爽彈而不會無味;燒賣加入帶子,顯出紮實技巧。茶壺是日本貨,保溫又可隔茶葉,茶味佳。

李公館
地址:灣仔軒尼詩道 303 號華創大廈 2 樓
電話:2821 3369

(原文摘自《U Magazine》文:atticus、圖:Last)

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