上環新食廈
由商業大廈改成的食廈，柏廷坊於 06 年建成，07 年立刻有多間走 fine dining 路綫的餐廳相繼進駐。菜式以西餐為主，講究用靚料，不少更以供應套餐為主，走中高檔次開業至今已有不少名人捧場客，本來草根的上環也變得高檔起來。
The Pemberton
地址：上環文咸東街22-26號
澳洲咖啡香
除了連鎖咖啡店外，近年上環還出現專賣精品意式咖啡的小店，想找個地方歎杯靚 Italian coffee 簡直是易事。在一眾意式咖啡浪潮中，Coco Espresso 是規模最小，店主由澳洲悉尼回流，他們早在當地已有經營咖啡小店的經驗，連咖啡豆都是自己炒製。另外，亦可一試澳洲風味Flat White，口感相差不遠，但十分 Aussie ！
Coco Espresso
地址：上環皇后大道中 197 號地舖
電話：2542 2228
港版NOMA
這兩年急速冒起的二星米芝蓮餐廳Noma，剛於年頭連跳七級，入選了權威飲食雜誌《Restaurant》全球十佳餐廳。想不到香港居然出現一間Concept與 Noma 十分相似的激新餐廳。
食物方面以意式為主，年輕的Head Chef曾在歌賦街另一小店Farfalle工作，擅長炮製精緻又具創意的意菜，今次的餐廳以大路的意式食物為主，意粉、扒類、前菜和甜品一應俱全，午市更抵吃，三款不同的主菜任選一款，配上麵包、湯或沙律及甜品都不過百多元左右。
Basement Restaurant
地址：上環歌賦街 29 號
電話：2854 0010
隱秘禪味茶舍
上環自開發以來就是一個賣茶的地方，早年有樂茶軒推擴品茗文化，近日有隱密得一般人不易發現的南方嘉木。所有茶葉只跟茶農直接取野生茶葉，還因應時令引入茶葉，像為炎夏而引入的太平猴魁、安吉白茶等冷門的茶葉，保證喝得稱心。
老闆娘黃小姐更在店內開設收費相宜的研習班，有鐵觀音、岩茶、綠茶和普洱茶 4 個課程。逢星期六可自備茶葉或在店內購買茶葉泡泡茶，店方可提供茶具和活水，泡得悠閒又專業！
南方嘉木
地址：上環荷李活道 179 號閣樓
電話：9449 9103
200克手造漢堡
這裏的漢堡（上圖）拍得住名店 Shake Em Buns 的高水準，用上100%美國牛肉，而且漢堡扒都是人手剁製，入口啖啖肉汁，牛味濃郁，連口感都軟硬適中。漢堡都是Mega Size，漢堡扒足足有200克，加上Bun及新鮮蔬菜等配料，連男士也未必吃得晒。口味也有新意，像咖喱吉列豬扒、照燒雞扒、吉列蝦及牛肉至尊漢堡等共 6 款漢堡各有 character！
Bowl Burger
地址：上環孖沙街25號地下
電話：3188 0676
備註：Combo 套餐連汽水及薯條，下午茶套餐連汽水及小食。
港式甜品店
店子由兩位澳洲回流的年輕人 Jacky 及 Heidi 主理，Heidi 自學成材而且極有心思，好像兩款豆腐口味的甜品，她居然想到用原磚豆腐入饌，味道像真之外，比坊間的豆腐甜品好味幾倍。新派甜品以外，必試 Heidi 媽媽主理的傳統糖水，杏仁茶、芝麻糊及桑寄生茶都是手磨，是毫不花巧之作。
米芝甜
地址：上環孖沙街 1-3 號地下
電話：2851 8686
（原文摘自U Magazine 文：sieg 圖：攝影組）
