抹茶甜品已經攻陷咗各大餅店，好似聖安娜餅屋最近就推出呢款抹茶甜品，雖然佢叫「抹茶紅豆心」，但外表係圓碌碌，底層有塊餅，好似土星環咁樣，為抹茶甜品添上 space age 味道。
【抹茶狂熱】 童年滋味 vs 抹茶狂熱？宇治抹茶奶油包
有無抹茶味？見到蛋糕插住「東茶園」小招紙就知用料講究。東茶園是位於京都宇治百年老店，有超過 150 年歷史，專賣抹茶，也有抹茶甜品。唔使講，呢個蛋糕嘅抹茶味道就係自呢間百年老店抹茶。
抹茶紅豆心 $24
甜品個子細細，但層次極多！最外層的抹茶 mousse 茶味好濃，而且質感柔滑；中間有一層粉紅色的紅豆忌廉，有紅豆香得來不會過甜；食到最中心位置，有粒法國栗子粒，口感鬆化有咬口；底層則有抹茶戚風蛋糕和抹茶酥底，香、軟、滑、鬆、脆齊集！一件蛋糕有咁多種層次，仲有茶道級抹茶味，值得試。
聖安娜餅屋
電話：2991 6677
文：Celia、攝：Brian
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