用料超揼本，每客用足半盒北海道馬糞海膽，細細瓣，但鋪得滿滿的，味道甘甜到極！上面放上「一帶」—— L Size 北海道帶子，睇頭十足；鋪上「一露」——意大利黑松露醬，即刻香噴噴，墊底仲有青瓜牛油果，其實是個豐富海膽沙律！原價每杯 $128，店主謂香港人交稅辛苦，優惠價 $68.9，抵到笑。
推出兩星期，反應超好，為保新鮮，大廚堅持即點即製，每天約 40 至 50 客，因為每日返貨，如果想吃，最好訂位時預留。
一帶一露 $68.9/ 杯
每客用足半盒北海道馬糞海膽製作，甘甜鮮美滑溜；帶子屬 L size，都算厚肉鮮甜；黑松露醬是意大利貨，香噴噴；一匙由頂舀到底，以海膽拌牛油果青瓜吃，清爽。
心燒食堂
地址：銅鑼灣駱克道 487 號駱克駅 22-23 樓
電話：2383 8686
營業時間：6pm-2am
備註：
1. 每兩位入座客人可點選一客。
2. 必須預早一天電話預訂。
3. 優惠價至 2 月底，不得與其他優惠同時使用。
(原文摘自 U Magazine ISSUE 532)
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