餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈，格調優雅。
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間 Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的 bistro 則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，好似 risotto 會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
此外，店子也可吃到 Yoku Moku 的招牌甜品如人氣原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨 short cake 等，價錢才比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有 Yoku Moku 分店，歎完大餐去掃幾件 cafe 返屋企又得！
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98
用上本地新鮮的雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再 blend 成醬，幼滑醇厚，麵包片下放了熱石保持熱度，上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
海膽意大利燴飯配日本舞茸菇 $158
意大利燴飯加入了日本舞茸菇、本菇及芝士等，creamy 得來菌香澎湃，碟邊加了少量日本馬糞海膽，加入飯吃鮮味即時提昇。
和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178
用的是來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，配由多款蔬菜混合成的田園沙律及煮至濃調的意大利黑醋汁吃，是個很輕怡的主菜。
香煎日本 A4 鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、蕃茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468
日本 A4 鹿兒島黑毛和牛柳燒至近半熟再放在熱辣辣的法國岩鹽板上，一來可自行為牛柳添鹹味，二來岩鹽板的熱度令牛柳的脂肪不會因變凍而凝固，牛柳肉味濃富嚼勁，配埋不同口感的配菜很豐富。
輕煎北海道帶子及大蝦配日本南瓜、甜薯橙香白汁 $238
帶子用的是北海道刺身級貨色，只煎至半熟，外香脆內鮮甜嫩滑，大蝦彈牙，日本南瓜及甜薯粒香甜。
南青山蛋糕卷 (原味) $48
日本的配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
士多啤梨夾心忌廉蛋糕 $58
蛋糕夾入新鮮士多啤梨肉、海綿蛋糕、日本直送忌廉及士多啤梨糖漿，香氣誘人，酸甜平衡。
Blue Brick Bistro by Yoku Moku
地址：灣仔皇后大道東 200 號利東街 G35 號鋪
電話：2865 0355
營業時間：11am-3pm，6pm-11pm
交通：港鐵灣仔站 A3 出口
收費：現金及信用卡，設加一
泊車：合和中心 $20/hr
平均消費：$400
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