大鵬展翅 (紅燒花膠竹笙翅)
高湯以金華火腿熬製而成，嚴選高級大牙揀翅，加入竹笙及雞絲，製作工序繁多。
蟲草花浸菜苗
精髓在於每日新鮮製作由黃皮老虎斑魚骨及多款鮮魚煮製的湯底，帶出菜苗嘅鮮味。
富翁喜鳳凰 (上湯焗中蝦伊麵)則以大廚技藝拉油，鎖住蝦肉鮮味，每隻蝦肉質飽滿，啖啖蝦膏。
發財就手 (髮菜紅燒元蹄)
上海人過節時主菜。元蹄是工夫菜，對燜煮火候嘅掌控得宜，軟韌適中有嚼口，元蹄便夠入味油亮。
鳳凰賀歲 (薑蔥霸王雞)
以盈福小廚嘅招牌瑤柱浸雞為本，經過個瑤柱高湯半小時低溫浸煮，再加入薑蔥和醬油，鹹香更為突出，蔥油份外香口
四人鮑魚魚翅團年餐 （1月18至2月14日）
紅燒花膠竹笙翅
上湯焗中蝦伊麵
生財金錢原隻鮑魚
蟲草花浸菜苗
奉送精美甜品
價錢：$998
福樂滿盈春茗四人餐（2月8日至21日）|
大鵬展翅 (紅燒花膠竹笙翅)
富翁喜鳳凰 (上湯焗中蝦伊麵)
年年有餘 (生財金錢原隻鮑魚)
喜鳳報佳音 (蜜糖燒雞) 半隻
發財好市 (髮菜蠔豉)
鴻運滿年 (紅豆沙)
價錢：$1,288
盈福小廚
地址：銅鑼灣蘭芳道5號地下
電話：2697 7317
註：中國茶及開水每位$10 ; 加一服務費
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