新店由管理層至廚師，都是一班八九十後的熱血小夥子，Jacky 更親力親為，由餐廳設計、揀選貨源、菜式烹調設計都參與其中。餐廳食物以輕食為主，當中有 all day breakfast、特色小食、意粉、薄餅、燴飯等，品種多元化，價錢親民大眾化，好快會加入更多甜品，如雪糕窩夫、心太軟等，下午來 hea，應該比新城市廣場那邊坐得舒服。
特別推介：
煙三文魚菠菜班尼迪蛋 $72
傳統英式做法，用挪威煙三文魚配半熟水波蛋，吃時蛋汁四溢，配上濃郁的荷蘭醬， 是最受歡迎的早餐之一。
黑松露帶子白蜆欖油意粉 $86
選用日本帶子跟越南白蜆，意粉炒香後加入黑松露醬，帶子微微煎至半熟，雖然是冰鮮，但不覺腥，意粉質感彈牙。
焦糖泡泡奶 $30/熱
用鮮奶打成奶泡，再加上焦糖畫花作點綴，攪拌後的泡泡奶奶味很淡，入口有濃郁的焦糖香味，口感綿密幼細，甜度適中。
Cafeholic
地址：沙田希爾頓中心 3 樓 63 號舖
電話：2607 1693
營業時間：7:30am-10pm
(原文摘自 U Magazine ISSUE 520)
想睇更多？即上 Cafe 特集！
歡迎你 like 我哋 U Food Facebook Page / U Food Instagram ，取得我哋更新更快嘅資訊！
