十月限定 兵庫縣美食

發佈: 06-10-2015 00:00
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由即日起至 10 月 30 日,美食俱樂部吉田推出「秋味‧兵庫盛宴」,菜式包括以 3 種不同煮法烹調 A5 但馬神戶牛,其中 1 款更破格重現著名漫畫《美味大挑戰》內嘅魯山人風壽喜燒 (HK$890,跟 250 克神戶牛肉、淡路島洋葱、鮮冬菇及水菜)。與傳統嘅壽喜燒相比,魯山人風壽喜燒着重順序,對葱段高度、豆腐厚度、高湯溫度極其講究,既要引出牛肉鮮味,又不能被醬汁蓋過。

還有炭火厚燒西冷扒、神戶牛肉咖喱 (HK$138)、明石紅葉鯛魚配淡路島洋蔥絲 (HK$145)、明石章魚料理三款 (煙燻、切粒及汁煮) (HK$178)、煎丹波黑豆、兵庫無花果、淡路島洋葱料理三段、白金豚配沙律 (HK$118) 及淡路島野金豚火腿 (HK$165)、丹波刀豆茶 (HK$58)等等。

美食俱樂部吉田

地址:中環雲咸街 8 號亞洲太平洋中心 29 樓
電話:2619 0229
營業時間:星期一至六 12nn-2:30pm、6:30pm-10:30pm

另一間餐廳銀座いわ 推出 10 月限定嘅「兵庫壽司盛宴」 (HK$1,650),嚴選多款兵庫縣時令海鮮,配以5款前菜、味噌湯及大吟釀,創作出集合時令鮮味嘅「兵庫壽司盛宴」。

前菜:真蠔、兵庫縣產真鯛(淡路島)、兵庫縣產桵煮八爪魚(淡路島)、鰹魚配淡路島洋葱、兵庫縣產䱽魚鹽燒(瀬戶)

主菜壽司 8 貫:兵庫縣產真鯛魚昆布漬、吞拿魚醬油漬、呑拿魚腩、兵庫縣產季節魚、兵庫縣產季節貝類、三文魚籽軍艦、海膽軍艦、燒穴子

湯品:兵庫縣產淺蜊味噌湯

酒品:大坂屋長兵衛 大吟醸、酒仙の滴 大吟醸、鍋島 大吟醸

銀座いわ

地址:中環雲咸街 8 號亞洲太平洋中心 30 樓
電話:2619 0199
營業時間:星期一至五 12nn-2:30pm、6:30pm-10:30pm;星期六至日及公眾假期 12nn-2:30pm、6:30pm-9:30pm

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