走進去，皮梳化、意大利吊燈、白磚牆……是不折不扣的西餐廳格局，靠窗一角望向街景，頭頂是鎢絲燈、眼前是手寫黑板，很有點法式 bistro 的況味。怎知一看餐牌，才發現吃的是印。度。菜！原來店子是獲米芝蓮推介的羅勒印度餐廳全新品牌，為迎合潮流，將傳統印度菜糅合新元素，西餐常見的 burger、pizza，這裏卻有全新配搭，前者改用tandoori chicken 做餡，芝麻包上篤有??數粒印度芝士，口感味道似 cheddar，正好當前菜吃完才吃漢堡。
旁邊的薯條呢？把 fenugreek 葉和紅辣椒磨粉灑在表面，香香辣辣夠晒惹味。後者是煙三文魚和茄醬，精粹在餅底，棄用口感厚實的 pizza 餅底，而是用上 naan bread 做成，頗有趣！店子皇牌的黑松露醬 naan，更加入黑松露醬去焗，上枱前澆點黑松露橄欖油，滿室立時充滿菌香！
口味西化，賣相也比從前講究，地道的街頭小食 lamb kebab，本應平平無奇，這裏卻將一串串的羊肉拆件放在長碟上，另附吊架掛上香甜的燒菠蘿，微酸的味道既能增添胃口，也可中和羊肉的濃惹羶味，擺盤滿分！不能錯過的還有巨形 lamb shank，肉嫩的紐西蘭羊膝先用咖喱粉、辣椒乾、蜜糖、豆蔻等共十多種香料醃足 20 小時，焗好端上便是 show time--------侍應在桌前淋上威士忌再點火，火舌隨即向上升，視覺效果澎湃，引來其他食客注目，想不到印度菜都可咁多 fun！
特別推介：
Lamb Kebab with Grill Pineapple $92、Sabai Sabai $68
精美的擺盤是印度菜進化的先決條件，懸掛著的燒菠蘿增添視覺效果，吃罷濃惹的燒羊肉後吃一點清洗味蕾的羶香，同時喝一杯用泰國威士忌調成的 cocktail，又可再吃下一碟了！
Tandoori Lamb Shank $158
紐西蘭羊膝以咖喱、蜜糖等共十多種香料醃足 20 小時，焗起後淋上威士忌點火，長長的火舌轉眼間便出現在眼前，食落表面帶微焦脆，切開肉嫩juicy，好睇又好食！
Chicken Tikka Burger $98（晚市套餐，包沙律、Naan 及飲品）
芝麻包內不是漢堡扒，而是 tandoori chicken，原本夾在包內的車打芝士，也改用印度芝士篤??在麵包上，整體味道也和傳統大不同，充滿印式風味。
Grill Oyster with Chill & Garlic $98/ 6 隻
美國生蠔即開即燒，蠔肉上是辣椒乾及蒜蓉，吃出鮮味。
Chilled Apple Pie $48
另類甜品，空心的脆波是孟買有同的街頭小食，一般放豆和馬鈴薯蓉作鹹食，這裏卻變做甜點，中心放入肉桂條煮過的蘋果粒，吃時另加冰凍的?呢拿雪糕，一口一件，具三重層次！
Black Truffle Naan $28
傳統的 naan bread 以矜貴的黑松露醬焗香，另加點 truffle oil，菌香滿滿，是店中皇牌！
Smoked Salmon Pizza $88
西餐常見的煙三文魚 pizza，改以 naan bread 做餅底，口感比平常更鬆軟煙韌。
Tulsi & Wine
地址：西營盤般咸道 63 號采文軒 10-11 號地舖
電話：2517 7077
營業時間：11:30am-3pm、5:30pm-10pm（星期一休息）
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵西營盤站 C1 出口
泊車：高街咪錶位
平均消費：$250
相關報導：
名店Young Line 玩味西班牙
心機製！家鄉潮裝泰菜
隱秘船塢！墨西哥Gastro Pub
想睇更多？即上 西區 特集！
