港鐵通車後，西環區變得很熱鬧，想尋回點點寧謐，大概要往橫街小巷裡鑽。就在離香港大學站不遠處的保德街，我找到 Chill out 秘店 Ga Gi Nang。這山道上的橫街，人車都不多，可以輕鬆飲杯傾吓偈。
店名 Ga Gi Nang，跟潮州話自己人的讀音「架忌冷」相近，是間餐廳酒吧，取其跟自己人、朋友聚腳的意思。店子是間兩層高的獨立屋，在這街上也頗注目，裝修走型格路線，木跟金屬的配搭隨處可見，餐桌、椅子，還有豆袋椅，mix and match 得吸不拘一格。
菜式也一樣，既吹墨西哥風、也有亞洲風味，選擇只有十多款，碟頭細細像 bar food，像墨西哥 style 燒粟米，混合了辣椒、芝士及蛋黃醬的味道；燒雞肉墨西哥卷，內有雜椒粒、洋蔥等，附上溫泉蛋同食有新意；還有韓系的烤豬腩肉配泡菜。
吃過濃香辛辣的食物，不妨來枝清爽的墨西哥啤酒，或精心調製的cocktail，推介 「You mama’s hot margarita」，以浸過墨西哥辣椒 Jalapeno 的 Tequila 跟燒檸檬片、蜜糖調成酒，蓋上鹽味泡泡，帶分子元素，喝下就有齊鹹甜辣多種層次。
而看似簡單的 Cucumber cooler，就以薄荷、青瓜及檸檬味 Rum 酒調製，再混合荔枝糖漿，清新、解渴又解辣，邊食邊飲就最啱！
Ga Gi Nang
地址：西環保德街 15 號
電話：3565 6641
營業時間：星期二至日 4pm-11pm，星期一休息
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵香港大學站 B2 出口
泊車：保德街咪錶位
平均消費：$200
