倚窗閣將「愛」在每道菜的背後展現
於5月10日至11日母親節期間，九龍酒店倚窗閣呈獻「嚐．頌．愛」自助晚餐，以花膠、黑松露、海參等名貴食材，設計出一系列的美饌，讓美食為媽媽締造一個窩心的晚上。此外，凡惠顧母親節自助晚餐，每位女士更可免費獲贈精緻的草莓芝士馬卡龍蛋糕及蟲草花菜膽花膠螺頭燉湯乙客。
自助餐其中的主角 - 花膠為中國傳統的名貴食品之一。花膠是非常有益的養生食材，具相當的食療價值，對女士的皮膚有養顏活血的功效。行政總廚深明女士愛美的天性，除了以上燉湯外，還製作花膠黑松露蟲草花凍批、花膠蟹籽花之戀、花膠乾隆一品煲等。其中花膠燉北海道牛乳蛋白，是滋潤養顏極品，廚師以日式甜點的做法，結合中國的養生食材，奶味香醇的北海道3.6牛乳混合蛋白，置上花膠以慢火蒸煮，嫩滑無比的蛋白讓人再三回味！
另外，「世界三大珍饈」之一的黑松露，亦是餐桌上的另一焦點。黑松露巴黎汁焗扇貝定會讓你的味蕾得到極致的享受，特大鮮甜的扇貝，滿載黑松露和巴黎汁，與牛油一併烤焗，黑松露的濃郁果仁香與扇貝的海水天然鮮味出奇地配合。另一道鮮茄清湯浸黑松露雞茸釀海參，廚師先將雞肉加入黑松露打成膠狀，然後再釀回海參內，巧手的製作將雞茸變成了魚肉的質感，清湯入口充滿蕃茄的酸甜，每一口都是精華所在，黑松露散發的芳香更能提昇肉味。
* 時令食品將輪流推出及不時更換
•蟲草花菜膽花膠螺頭燉湯
•草莓芝士馬卡龍蛋糕
•黑松露巴黎汁焗扇貝
•花膠黑松露蟲草花凍批
•花膠燉北海道牛乳蛋白
「嚐．頌．愛」自助晚餐
推廣期：2014年5月10及11日
供應時間：晚上6時至晚上9時30分
價目：成人 $508 / 長者及小童 $368 (價目適用於2014年5月10)
成人 $548 / 長者及小童 $398 (價目適用於2014年5月11)
(須另收加一服務費)
(於5月4日或之前訂座及付款，可享85折優惠)
地址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話：(852) 2734 3803
網上查詢及訂座：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
龍逸軒 精選盛宴頌親恩
龍逸軒於5月期間，特別推出兩款母親節精選套餐，誠邀一衆子女與母親蒞臨享用美食，共聚天倫。
母親節精選套餐共有9道菜式，每款套餐均提供鮑魚、花膠、海參等上乘佳餚，一家人大快朵頤之餘，定能盡得母親歡心。套餐適合4至12位享用，當中推介菜式包括：花膠海參燴生翅、碧綠八頭鮑魚扣花菇、金沙蒜香龍崗雞、金銀翡翠炒香苗等等。此外，每款套餐包括以滋潤燕窩炮製的甜品 - 燕窩紅豆沙及燕窩杏仁茶。
| [歌頌親恩] 母親節精選套餐A |
[慈愛洋溢] 母親節精選套餐B |
| 龍逸軒燒味雙拼
瑤柱竹笙海皇羹
XO醬西蘭花鳳凰蚌蝦仁
原條刺參扣花菇伴翡翠
瑤柱炆沙巴龍躉斑
玫瑰豉油龍崗雞
鮑魚汁靈芝菇炆伊麵
燕窩紅豆沙
美點雙輝映
|
香芒汁乳豬件海蜇
花膠海參燴生翅
蟲草花杞子西芹帶子
碧綠八頭鮑魚扣花菇
清蒸游水沙巴龍躉斑
金沙蒜香龍崗雞
金銀翡翠炒香苗
燕窩杏仁茶
美點雙輝映
|
| 港幣$1,488 (4位用) 港幣$2,888 (8位用) 港幣$4,288 (12位用) |
幣$2,088 (4位用) 港幣$4,088 (8位用) 港幣$5,888 (12位用) |
所有價目均收加一服務費及茶芥
碧綠八頭鮑魚扣花菇、瑤柱竹笙翡翠海皇羹、金銀翡翠炒香苗
母親節精選套餐
推廣期：2014年5月1至31日
供應時間：晚上6時至晚上11時
地址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓龍逸軒
電話：(852) 2734 3722
網上查詢及訂座：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
資料由相關機構提供
