Green - 夢幻復活節甜品
Green 的下午茶向來都很受歡迎，個個周末都爆滿，今個復活節推出的 afternoon tea set，餅廚 Danny 特別設計了幾款超精緻的甜品，一端上枱，已令人眼前一亮！胖嘟嘟的蘿蔔，原來是裹上橙味白朱古力的士多啤梨，一咬即爆出香甜的士多啤梨汁；最搶眼的彩虹忌廉卷，分別用紅莓、黑加侖子、檸檬、芒果、蜜桃等果蓉做成色彩繽紛的海綿蛋糕，賣相很 fantasy；還有黏上珍珠色朱古力脆脆的芝士味麵包棒及特濃朱古力杯裝蛋糕，輕易就博得女生及小朋友的歡心。加上三層架上的英式鬆餅、綠茶奶凍、迷你果撻、朱古力忌廉泡芙、燴牛臉肉泡芙、煙三文魚脆多士、牛油果醬大蝦伴小薄餅拼成的鹹點，絕對吃得飽飽又滿足。
復活節下午茶套餐 $238/位、$468/兩位
除平常下午茶供應的三層架甜點，還有 5 款復活節彩虹忌廉卷、朱古力士多啤梨，很 colourful。鹹點有慢煮 4 小時的澳洲牛臉肉夾泡芙、Balik 煙三文魚加 homemade 三文魚醬脆多士及牛油果醬大蝦伴小薄餅，味道不錯。
供應時間：4 月 18-21 日 3pm-5:30pm
備註：設加一
Green
地點：尖沙咀東部科學館道17號唯港薈大堂
電話：3400 1300
Galley Cafe - 合家歡家庭分量TEA
唔少人都是一家大細慶祝復活節，Galley Café & Dining 就很貼心地準備了家庭式下午茶，分量足夠三口子用，兩層 tea set 架有英式鬆餅配果醬、布朗尼蛋糕、朱古力及牛奶焦糖醬慕絲等甜點，下層則有煙三文魚伴魚子醬、洋葱芝士撻、意大利香菇撻、酥炸芝士球，最正是迷你漢堡，用自家製的酥皮夾着雞肉及牛肉漢堡扒，酥香可口。下午茶更有一碟為小朋友而設的節日美食，包括迷你朱古力復活蛋、香橙檸檬賓尼兔曲奇等，造型得意有趣，小朋友 like 爆。
復活節周末樂聚天倫下午茶套餐 $358
供應時間：4 月 18-21 日 2pm-5:45pm
備註：設加一
Galley Café & Dining
地址：尖沙咀廣東道 2 號 A 1881 Heritage 2 樓208 號舖
電話：2604 1881
Lion Rock - 驚喜FUSION下午茶
嫌傳統下午茶食來食去都是西式鹹甜點唔夠新意，不妨試下 Lion Rock 特別為復活節度身訂造的全新下午茶套餐，當中不少是自創的 fusion 美食，如七彩米通芝麻炸虎蝦，將虎蝦裹上米通再炸，食落鬆脆香口；和風金粟鱈場蟹肉福餅，則把鱈場蟹肉混雜蟹子、雜菜來炸成小 pancake 般，香脆又惹味，還有黑魚子煙三文魚慕絲釀蛋、紅花野菌海帶子酥盒、露筍小甜瓜火腿卷等，配搭有驚喜。甜點有紅桑子芝士餅、 甘筍蛋糕及呍呢嗱法式燉蛋等，加上可愛的小雞、復活蛋裝飾，很有節日氣氛。
復活節下午茶套餐 $388 (兩位用)
供應時間：4月18-21日 3pm-6pm
備註：設加一
Lion Rock
地址：九龍太子道西 193 號帝京酒店 3 樓
電話：2622 6167
(原文摘自《U Magazine》文：Winsome、sieg、圖：有關機構)
