相信最近因為新冠肺炎疫情關係，不少人都取消了外遊計劃。今日就教大家整一個台灣夜市美食「蚵仔煎」，希望可以解決一下大家去不了旅行的痛苦，而且更會公開蚵仔煎醬汁呢！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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蠔: 10隻
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雞蛋: 3隻
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木薯粉: 45g
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水: 70ml
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胡椒粉: 2茶匙
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生菜: 約1碗
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蔥: 5g
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味噌: 1湯匙
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番茄醬: 1湯匙
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辣椒醬 : 1湯匙
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糖: 1/2茶匙
步驟：
1. 混合木薯粉、胡椒粉、蔥花、水製作麵糊
2. 微微煎香蠔仔，倒入麵糊
3. 放入雞蛋和生菜，蓋上蓋子約3分鐘，之後將蚵仔煎反面煎約2分鐘
4. 製作蚵仔煎醬汁，混合味噌、辣醬、番茄醬、糖，加入3湯匙熱水攪拌均勻
完成啦！蚵仔煎用上木薯粉製作，餅底煙韌之餘又脆口，而且再配上秘製醬汁味道更上一層樓，大家不妨試試動手整啦！
