蟲草花是平民補品，功效多，包括滋肺補腎、護肝、抗衰老和提高身體免疫力，是平靚正的食材。加上杞子養肝明目，補腎益精，好味又健康有益。而且做法非常簡單，廚房新手都無難度，還很適合帶飯呢～
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
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雞: 半隻
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蟲草花: 半碗
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雲耳: 10朵
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杞子: 1湯匙
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薑片: 2塊
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生抽: 2茶匙
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蠔油: 1茶匙
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紹興酒 : 2茶匙
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糖: 1茶匙
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麻油: 1茶匙
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生粉: 1茶匙
步驟：
1. 蟲草花、杞子及雲耳分別浸15分鐘，然後清洗乾淨
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2. 雞件清洗乾淨，加入調味料拌勻醃30分鐘
3. 把所有材料拌勻，放在碟子上鋪平
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4. 水滾後，中火蒸15分鐘
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完成了！
