伯爵茶甜品｜奶滑茶香！伯爵茶奶凍食譜　簡單3步冰冰涼涼夏日免焗甜品

奶凍食譜｜茶控注意！抹茶、焙茶甜品心得大家歡心，今次一於做款伯爵茶甜品奶凍食譜！布丁奶凍是新手最易上手的零失敗甜品，免焗爐做法簡易方便。伯爵茶奶凍冰冰涼涼好適合夏天，奶香十足滲透淡淡伯爵茶清香，茶香味濃而不膩，喜歡伯爵茶的朋友一定要試試啊~

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伯爵茶奶凍做法：

預備工具：布丁模/杯子（3-4人份）

1. 牛奶煮到微熱，放入茶包和黑糖，放置一會。（煮的時候記得不時要攪拌底部，以防黏底。）

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2. 加入淡忌廉和魚膠溶液。魚膠溶液做法：魚膠粉與20ml冷水混合，然後可在微波爐加熱十秒溶化至沒有顆粒。將溶液隔篩1-2次。

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3. 放入模具於雪櫃冷藏至少4小時，過夜更佳。用布丁模可以放入暖水10秒，會更容易脫模。

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完成啦！伯爵茶奶凍涼浸浸，食落滑溜溜超Q嫩，入口即化，除了濃郁奶香，更有淡雅的伯爵茶味，這個伯爵茶甜品只需煮一煮，攪拌好所有材料冷凍到凝固即可，做法簡單，喜歡伯爵茶的朋友不妨試試啦~

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