雞蛋有豐富的蛋白質，亦可煮成多種蛋料理，是家中必備食材。有時買回來的雞蛋會直接放入雪櫃，尖頭向上，圓的一則向下，最近日本媒體「cookpad」教大家，其實倒置儲存可以延長雞蛋保鮮期，一起看看背後原因！
普通人會把雞蛋尖的一端向上擺放，但原來把雞蛋倒置放可延長保鮮期！
雞蛋尖端的部分較堅固，而圓頭部分有氣室，一旦擺放時間長，蛋黃容易散開並浮上面，因此在上面的氣室就可避免蛋黃與蛋殼直接碰撞，一個小舉動便有助延長雞蛋保鮮期！
資料來源：cookpad
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《自由奔放的瑞士雞》 🐓
《自由奔放的瑞士雞》 🐓 《Eier von glücklichen Schweizer Hühnern》🐔 上年七月的貼文介紹農場蛋及超市蛋的分別;其實超市蛋也不外乎有機蛋､穀倉蛋及走地蛋｡不是第一次吃走地雞蛋,只是第一次跟其他雞蛋比較｡🥚 跟一般走地雞不同,瑞士雞農及其他家禽畜牧養殖行業受到全世界最嚴格的動物福利法規管束;例如:瑞士是全世界第一個國家從1981年開始禁止用籠飼養雞隻;幾乎所有雞必須在相當大的小山頭草地空間走動｡天氣冷時,雞隻就在自己的冬天花園活動,生蛋就一般生在草地上｡🪺 其他歐盟國家仍然繼續用雞籠養雞｡ 😶🌫️ 另外,根據動物福利法規,動物運送過程時間不能超過6小時,而在其他歐盟國家動物運輸可以長達24小時｡🤯 瑞士雞(就算不是走地雞)也至少有一個受保護的戶外活動區,可以在當中棲息,有足夠食物及活動空間,不用怕被其他動物侵襲及殘殺｡😊🪬 雞隻住所必須通過聯邦農業及獸醫事務所測試,確保母雞生活無憂無慮,合格後才可以讓雞隻居住｡每隻蛋蛋的殼上也印有合格標籤及生產地點日期,雞蛋的質素跟母雞的身心健康有直接關係哩｡😙 比較後,感覺走地雞雞蛋比較細隻,但非常香滑哩｡😋 #畜牧業#瑞士走地雞#雞蛋#主流超市雞蛋#瑞士雞蛋#德國人妻在瑞士#schweizereier#eier#schweizerhuhn #freerangeeggs#swisseggs#qualityeggs#eggs#animalwelfare#swissfarming#momentswithucreator#ucreator
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