腎臟科主治醫生、臨床毒物中心主任顏宗海博士在台灣節目「健康1+1」中，指出保鮮紙常見的3種錯誤使用方法，用錯容易釋出塑化劑，引發食安危機，亦增加性早熟和乳癌風險，一起看看！
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市面上的保鮮紙主要分為兩種物料製成：
1. 聚氯乙烯（PVC）
- 塑膠材質回收辨識碼：3號
- 特性：可塑性高
- 塑化劑：易溶出塑化劑
- 耐熱溫度：攝氏60至80度
2. 聚乙烯（PE）
- 塑膠材質回收辨識碼：4號
- 特性：耐腐蝕、耐酸鹼
- 塑化劑：不會溶出塑化劑
- 耐熱溫度：攝氏70至90度
3大保鮮紙錯誤用法
有時剩菜會用保鮮紙覆蓋，放入雪櫃保持新鮮，今次醫生指出常見使用保鮮紙的錯誤用法，容易令人吃進塑化劑！醫生表示塑化劑是環境荷爾蒙，會干擾體內內分泌，長期吃進塑化劑，對於發育中的男性，會表現得女性化，女性會性早熟，乳房提早發育，月經早來；而成人亦會增加乳癌風險。
1. 接觸含油脂的食物
醫生表示，應避免把食物中的油脂與保鮮紙接觸。
2. 包覆熱食、剩菜
若剩菜還熱，不要馬上用保鮮紙包起來，若超過保鮮紙的耐熱溫度，便會溶出塑化劑，尤其是PVC的保鮮紙，容易污染食物。
3. 和食物一同放進微波爐加熱
部分保鮮紙不可放進微波爐加熱，加熱前要留意包裝上的說明，是否微波爐適用。
資料來源：youtube@健康1+1
