還原韓國經典國民美食 韓式炸醬麵食譜／香濃惹味！

有時候想吃韓劇經常出現的炸醬麵，但市面上買到的即食炸醬麵煮出來又不同味道？！今次就跟大家一起製作正宗的韓式炸醬麵啦！炸醬麵賣相烏黑發亮，味道香濃惹味。材料主要有洋蔥和五花肉，也可以根據個人喜好，加入其他材料，例如薯仔、紅蘿蔔及椰菜等，大家都不妨試試製作啦～

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步驟：

1. 將青瓜切絲，蔬菜及豬肉切粒。

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2. 熱油落豬肉炒香，再落其他蔬菜炒香備用。

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3. 熱油落春醬，細火炒香至起泡。

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4. 再倒入剛才的材料炒勻，加水和糖細火煮約15分鐘。

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5. 然後加生粉水煮至杰身。

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6. 滾水放入麵條煮熟（約3分鐘），撈起放入凍水過冷河。

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7. 最後淋上炸醬，放上青瓜及雞蛋即可。

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完成啦！炸醬味香濃帶微甜，麵條食落有咬口，而且很掛汁，真的好像在韓國吃到的那種。材料亦輕易買到，在韓國超市或各大超市都能買到，大家都不妨試試整吧！

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