以精緻千層蛋糕聞名的Lady M，今個秋天為大家帶來全新驚喜！品牌將英式傳統甜品香蕉太妃批重塑，加入法式工藝與精緻設計，於港澳全線分店推出全新的香蕉太妃批。這款甜品不僅保留了經典的甜香風味，更在甜度與口感上作出了創新調和，打造出輕盈不膩口的精緻下午茶體驗。
款新登場的香蕉太妃批由Lady M研發團隊精心調配比例，由外到內滿載層次感。最頂層是以細膩手法擠成同心圓花瓣形狀的香蕉忌廉，表面灑上70%微苦黑朱古力碎與細緻金箔，中央則鑲嵌著深琥珀色的焦糖鏡面，視覺效果十分優雅。
翻開內餡，主廚每天清晨於烘焙室慢熬調配獨家太妃焦糖醬，捨棄預製醬料，帶來絲滑醇厚的焦香。焦糖醬層層交織熟度剛好的梅花點香蕉，並巧妙鋪墊一層朱古力海綿蛋糕，注入微苦韻味，平衡整體甜度。最底部則是帶有深烘焙香氣的波浪邊緣餅底，酥脆口感與綿密內餡形成鮮明對比。整體甜度拿捏得宜，入口順滑且層次分明。
新款香蕉太妃批於2026年9月17日起在香港正式發售，澳門分店則於9月19日起供應。全線分店每日限量提供件裝，同時開放網上預訂原個蛋糕，適合各類慶祝或下午茶聚會。
Lady M 香蕉太妃批（Banoffee Pie）發售資訊
推出日期：香港2026年9月17日；澳門2026年9月19日
供應門市：Lady M 香港及澳門全線分店（件裝每日限量供應）
原個預訂：2026年9月17日起開放網上預訂（最早提取日期為9月23日）
件裝售價：香港港幣$69／澳門MOP 79
原個6吋批售價：香港港幣$480
原個9吋批售價：香港港幣$690／澳門MOP 790
