戶戶送公佈港人「開餐習慣調查」，發現港人在吃雲吞麵、小籠包、太陽蛋、蟹等都有各自的飲食習慣，不少更引起共鳴。你亦屬於哪一派別？
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戶戶送公布「港人開餐習慣調查」，由YouGov訪問超過1,000位港人，結果發現每3個港人中，就有2個擁有只有自己知道，令味道變得更好的飲食習慣，亦分享港人吃各種美食的個人習慣。
1. 雲吞麵會如何加醋？
近三成受訪者習慣把醋等醬料直接倒入雲吞麵，再撈勻吃；也有兩成人習慣用湯匙盛起醬料，調節比例；另外一成五人喜歡把醬料倒在碟上，以「一點一浸」形式食用。
為何雲吞麵要加醋？加醋可以提鮮，亦可中和麵條的鹼水味，因麵底在製作時加入少量鹼水，令麵條變得彈牙，於是廣東人養成伴醋吃麵的習慣。
2. 食小籠包先咬穿或整顆吃？
把小籠包原個放進口，或截穿外皮再吃的各佔一半。原粒吃的人可以一次過吃到湯汁和肉餡，而截穿外皮的人喜歡先吃到湯汁，再細嚐薄皮和肉餡，更重要的是不怕燙口。
3. 食小籠包會加醋嗎？
逾7成人習慣蘸醋吃小籠包，有兩成人會加薑絲一起食用。原來加醋可以為豬皮做的皮凍解膩，及為小籠包降溫。
4. 如何吃太陽蛋？
平時到茶記都會吃到太陽蛋，有超過四成人會先在蛋黃入手，先吃蛋白或攪碎整個太陽蛋，與飯和麵撈勻再吃的各佔兩成人。
18-24歲的年輕受訪者習慣會用筷子篤穿蛋黃，讓半熟的蛋汁流到其他食物再吃；而45歲以上的人會先啜蛋汁，再吃蛋白和其他食物。
5. 先吃飯還是餸菜？
選擇先吃餸的港人有51%，而先吃飯的人有49%，大家各佔一半。
港人抱有「早食早享受」的原則，面對自己喜歡吃的食物，一半人會趁熱吃，各有四分之一人會「梅花間竹地食」和「留到最後食」。
6. 吃蟹最滋味的是什麼時刻？
近一半人覺得吃到大蟹鉗是最過癮；也有44%覺得吃到金黃色蟹膏是頂級味美。拆蟹過程艱辛，有四成人不介意「先苦後甜」，拆好蟹肉才享受。
7. 你會如何用筷子？
調查發現超過七成港人最常用的餐具為筷子，除了用筷子夾餸和扒飯，也會用來吃其他食物，當中超過三成人會用來吃蛋糕和夾薯片。更發現有超過四性女性會有筷子吃薯片，男性只有26%，另外18-24歲的年輕人（46%）比55歲以上的人（25%）更會用筷子夾薯片。
- 夾餸（85%）
- 拌麵／飯（73%）
- 打邊爐撈起食物（69%）
- 扒飯（68%）
- 翻魚（58%）
- 食蛋糕（37%）
- 食薯片（34%）
- 開樽裝啤酒蓋（17%）
